酒厂规模

酒厂地处安徽省宿州市，毗邻高铁，具备优越的地理位置优势和发达的物流优势。酒厂一期工程投入1100万建设资金，已建成一条集生产、检验、包装、检测和实验于一体的生产线，产能达每年2000吨。目前，酒厂已购入土地72亩，正在新建升级中，将打造成为一个年产量5000吨，集生产、休闲和娱乐于一体的体验中心。

酿造设备

• 山东迈拓、金凯器械 / 发酵罐、糖化罐
• 金凯机械 / 200L实验线设备
• 金凯机械 / 瞬杀设备
• 德国进口 / GEA离心机
• 意大利进口 / GAI瓶装生产线
• 金凯机械 / 5L灌酒机、易拉罐灌装机
• 反渗透两段式专业级水处理设备

行业技术交流

2017年8月，与现希腊索罗酒厂（Solo Beer）的酿酒师Kjetil Jikiun，也是挪威第一间精酿啤酒厂——裸岛酒厂的创始人之一，共同酿造了举栗子香豆棕色艾尔和泰迪熊比利时深色烈性艾尔两款酒。

2017年9月26日，第二次合酿来自与爱沙尼亚珀亚拉酒厂（Pohjala Brewery）的灵感碰撞，此次同样酿造了IPA、世涛两款不同类别的啤酒，第一批已经全部发售完毕。

出品质量

酒厂坚持产品的多样性原则，进口多达17种不同种类的啤酒花和麦芽，搭配本土特色原料，匠心酿造，自然熟成，出品多种啤酒。在啤酒出厂前，我们会对啤酒含氧量等各项指标进行严格的测算，对啤酒的泡沫、香气和口味按标准出具检验报告，保证出品质量的稳定。