惠州荔枝历史上名最著者，自然是罗浮山荔枝无疑。

北宋绍圣元年（1094），苏东坡以“讥讪先帝”之罪贬谪惠州，乘舟南下至广东清远，遇见一名姓顾的秀才。在此之外，苏东坡对于朝廷“安置”他的地方——惠州，除了传闻中的“恶远军州”之外，其实并无具体的了解。可以说，这时苏东坡的心情与唐代韩愈被贬潮州时的心情差不多，“蹙蹙怨嗟，有不堪之穷愁形于文字”。但是在清远，苏东坡的顾虑被顾秀才打消了。这顾秀才得知眼前这位一代文豪要被贬去惠州，曾经到过惠州的他便向苏东坡热情地介绍“惠州风物之美”。于是，苏东坡就写了这么一首对惠州充满向往之情的诗作：

到处聚观香案吏，此邦宜著玉堂仙。

江云漠漠桂花湿，海雨翛翛荔子然。

闻道黄柑常抵鹊，不容朱橘更论钱。

恰从神武来弘景，便向罗浮觅稚川。

还没到惠州，苏东坡就对漫山遍野、鲜红如野火燃烧的荔枝充满想象。这时，他甚至立誓要到罗浮山一行，拜访世传尸解升天的葛洪（稚川），尝一尝高僧竺法真笔下“甘酸宜人”的罗浮荔枝。

罗浮山荔枝历来是古代文人的吟咏之物，自古文人雅士说起罗浮，大多会想起山上那遍野的荔枝。如《全唐诗》有殷尧藩《送刘禹锡侍御出刺连州》：“梅花清入罗浮梦，荔子红分广海程。”晚唐五代文学家黄滔也有《寄罗浮山道者二首》诗：“谁到月明朝礼处，翠岩深锁荔枝烟。”在黄滔笔下，罗浮山的荔枝已不仅仅是令人垂涎的佳果了，更是让人神往的胜景。到了明初岭南才子孙蕡的《忆罗浮诗》，已有“罗浮此日南薰转，无数漫山荔子红”之句，可见荔枝在罗浮山的种植规模。

关于罗浮山荔枝最早的记载，可能是载于《齐民要术》的竺法真《登罗浮山疏》：“荔枝冬青，夏至日子始熟，六七日可食，甘酸宜人，其细核者谓之‘焦核’，荔枝之最珍者也。”竺法真，所在时代和生平如今已无可查考，但是从文中提到“元嘉末”的字眼，可知他大概是南朝宋末到齐、梁之间的高僧，距今大概也有1400多年了。

自竺法真之后，罗浮山荔枝声名鹊起，屡屡见于岭南历代著名地方史志之中，如唐代的《岭表录异》、宋代的《南越志》等。对罗浮山荔枝记载最为详细的，还要数历代的罗浮山志。明代博罗人韩晃所著的《罗浮野乘》如是记载：罗浮山荔枝“种类甚繁，为闽粤佳果。前人品题亦不胜载悟。罗浮所产有焦核者，皮壳殷红，肉莹寒玉，味最珍美。”《罗浮野乘》在当时被认为是最权威、详尽的罗浮山旅游手册，它对罗浮山荔枝的宣传，可谓开了先河。

苏东坡咏荔枝最有名的诗篇当数《食荔枝》：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这首家喻户晓的吟咏岭南荔枝的名句，堪称岭南风物千古不易的广告词，至今仍脍炙人口。自苏东坡之后，来到岭南的外地官员最想吃到的水果就是荔枝。

到了清代，史志对罗浮山荔枝的记载更为具体。据清宋广业所著的《罗浮山志会编》记载：罗浮山荔枝“树高五六丈如桂，而绿叶青花朱实，实如水晶丸。……荔枝未熟，人未采，则百虫不敢近；才采之，则乌鸟蝙蝠之类无不残伤。”在清吴骞所著的《罗浮纪胜》中更详细提到了罗浮山荔枝的种类，“考荔有多种，曰黑叶，曰大荔，曰田岩，曰进奉”。

时至今日，“大荔”“田岩”“进奉”等珍贵品种恐不再存世，但今天的罗浮山荔枝并不缺乏优良品种，如“桂味”，清甜甘冽，细核如米，称得上是岭南佳果之中的佼佼者。正如清代《岭南荔枝谱》所说：“桂味与挂绿同时，然挂绿以名著，多赝，不如桂味之真也。”

人们赞美荔枝，不仅因其甘甜可口，更因它有很好的药用价值。我国历代医书对此都有记载，如《玉揪药解》《医林纂要》《普济方》《随息居饮食谱》等，均讲述荔枝甘温滋润，最益肝脾精血，阳败血寒，最宜此味。当下罗浮山荔枝正新鲜上市，四方来宾何不“日啖荔枝三百颗”，既追思前贤，又能好好养生一把，何乐而不为呢？

惠州日报记者严艺超

东坡荔

世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。惠州是全省荔枝四大主产区之一，拥有百年荔枝古树2.5万多棵，种植荔枝总面积约35.7万亩，占全市水果种植面积的29%、广东荔枝种植面积的10%，大年产量可达10万吨。经过多年扶持培育，惠州现拥有“镇隆荔枝”和“罗浮山荔枝”两大国家地理标志农产品，其中“镇隆荔枝”取得全国首个荔枝GAP认证。特别是近些年，惠州坚持品牌强“荔”，构建大宣传格局，主打东坡文化IP，打响惠州“镇隆荔枝”的高端品牌——“东坡荔”，赋予荔枝精神价值内涵，大力提高产品附加值，延伸荔枝产业链，推动荔枝产业持续兴旺，助力农户丰产丰收。（跃文）