腌萝卜别只会放盐了，教你秘制腌法，上桌比红烧肉还抢手，太香了！入秋后，萝卜又变得抢手起来了，什么萝卜炖羊肉、萝卜炖虾、萝卜炒粉条、凉拌萝卜片，随处都可见萝卜的身影。

俗话说“冬天的萝卜赛过小人参”，萝卜有促进消化、增加食欲、生津止渴、化痰止咳的作用，小时候，冬天容易感冒咳嗽，妈妈就会洗根大青萝卜给我啃着吃，别说吃过之后，真的是觉得嗓子清爽许多，原来萝卜对咽喉有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，并能解除局部痒感，从而阻止咳嗽，直到现在，每次咳嗽嗓子不舒服，我还是喜欢切块萝卜啃着吃呢。

冬天吃萝卜，除了萝卜炖各种肉外，最经典好吃的做法要数“腌萝卜”了，腌萝卜的做法有很多，最爱的还是老妈的腌法，香辣有嚼劲，越吃越香特别下饭！这个方法我用了好多年了，每年都要腌几次，同事朋友吃过都说好，每次做完都不够分！下面就分享一下具体做法：