国庆前去了潮州这座千年古城，觉得它跟福建泉州很像，“神庙多过米铺”，烧香拜佛就像柴米油盐一样。在古城内外，各色古寺古庙，甚至在学校就建在了佛寺对面，这是潮州人生活的一部分。而潮州最出名的古寺要数位于古城外围韩江边上的青龙古庙，也叫“安济王庙”。
对于潮州人来说，青龙庙的地位是不言而喻的。里面供奉着安济圣王，潮州人通常把他叫做“大老爷”，潮汕人对诸神的统称就是“老爷”，而在“老爷”之前加上一个“大”，显然安济圣王在这一带的地位很高。
相传明朝时候，潮州城南门外，有一个叫谢少苍的，做了四川永昌府府官。有一年，当地久旱无雨，田园失收，奸商趁机抬高粮价，百姓无法填饱肚子，饿尸遍地。谢少苍来不及请示朝廷，就私自打开谷仓，赈济饥民。事后，朝廷处罚他曝日七天。曝到第六天，人已剩下一丝气了。忽然，远处飞来一大片乌云，停在谢少苍头顶挡住了太阳，久久不散，他抬头一看，只见云端坐着一个人。他活下来后，把那人的模样告诉乡亲，想寻找那个人报答他的救命之恩。有个老头告诉他，那人就是三国西蜀的有功之臣王伉。王伉死后，百姓为了纪念他，修了座庙供奉他，叫"王伉庙"，就在附近。谢少苍找到那座庙，进去一看，神殿上的塑像，正是那天的救命恩人。
后来谢少苍告老还乡，就塑了王伉的神像带回潮州来。恰好这时韩江发大水，情势十分危急，神像一供进江边的"青龙庙"，大水就退下去，保住了古城。潮州人把功劳全归王伉这尊神，还封他为"安济圣王"，俗称"大老爷"。从此，庙里的香火很旺盛，圣王的声名也越来越大了。
这座庙是始建于宋代，而后明代重修，到现代再次修建，庙靠着韩江，规模不大，但是香火非常旺盛，尤其是初一十五当地拜老爷，更是热闹非凡。
潮州青龙庙会，是广东省级非物质文化遗产。每年正月下旬的青龙庙会，是潮州文化的盛会，是民俗的欢庆，更是潮人的节日。没赶上的话在庙前广场里大屏幕，循环播放这一盛景VR，你也能感受到庞大的阵仗和盛大的气势。
青龙古庙，本身也是一个非遗文化的集中展示之地。屋顶的嵌瓷作品精致典雅，其水准堪称潮州之最。嵌瓷，是潮州传统民居及古建筑特有的装饰工艺，题材包括神话传说、传统戏剧和民间故事等。
青龙庙建筑木构件、神龛、神轿等处均可以见到精美绝伦的木雕。潮绣，作为中国四大名绣之一的粤绣中的一大流派，以绣艺精美细致、构图均衡饱满、色彩亮丽又具立体感而别于其它绣种。庙内大老爷及大二夫人神袍，以及殿堂及祭台装饰，都能看到美轮美奂的潮绣。
青龙古庙主殿两侧厢房外墙数十米长的瓷版壁画，艺术地再现了青龙庙会和游神的盛况。
工艺精品在青龙庙中无处不在，这里还有李嘉诚和庄静庵先生合家喜敬的宫灯，卢芝高大师画的壁画，庙门外的竹灯笼都是传统的潮州手艺。这里所蕴含的文化，正是源远流长、博大精深的潮州文化的一个缩影。
站在韩江之畔，看青龙古庙，这一座古城的历史都融在这涛涛韩江，这袅袅香火之中。