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柠檬蛋糕的做法
步骤1
柠檬用盐搓洗干净，擦干水，去皮切成皮屑备用，柠檬挤出汁或者榨汁备用，蛋白蛋黄分开盆装
步骤2
蛋黄加入柠檬汁，玉米油
步骤3
搅拌均匀
步骤4
筛入低筋面粉切拌均匀
步骤5
加入柠檬屑，翻拌均匀
步骤6
蛋白用打蛋器打至提起打蛋器呈现三角形（蛋白打发可参考我的菜谱里“酸奶纸杯蛋糕”）
步骤7
取1/3蛋白到蛋黄糊中
步骤8
用翻拌或者切拌的手法，拌均匀
步骤9
拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
步骤10
面糊装进裱花袋，挤入纸杯中，八九成满都可以
步骤11
烤箱120度预热10分钟，把蛋糕放入120度烤20分钟转160度烤30分钟
步骤12
取出后震动一下，散出热气柠檬蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-04
©本菜谱的做法由 nana的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类：
烘焙
蛋糕
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nana的美食日记
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