假山石材有两种。一种是人工打造的石材，通常叫做“塑石”，另一种是天然形成的岩石经过人工堆积形成的假山石材。本词条将会重点天然形成的假山石材。
 
一、塑石假山石材：
塑石主要分为三种，分别是水泥塑石假山、GRC假山、树脂假山。以下是三种塑石假山石材的制作原材料，详细介绍可以查看本站的《塑石》词条。
1、以水泥混合砂浆、钢丝网、钢筋为主要材料的塑石叫做“水泥塑石”。
2、以GRC（低碱度玻璃纤维水泥）为主要材料的塑石叫做“GRC塑石”。
3、以FRP（低碱度玻璃纤维树脂）为主要材料的塑石叫做“树脂塑石”。

二、天然假山石材：
常见假山石材种类：
代园林常见的石材有：太湖石、英石、灵璧石、黄蜡石（号称古代四大奇石）、千层石、斧劈石、龟纹石、吸水石、昆石、钟乳石、五彩石、海母石、鹅卵石、鸡骨石、浮石、宣石、青石等三十余种。
1、太湖石：太湖石为我国古代著名四大玩石之一，因产于太湖而得名，它是指产于环绕太湖的苏州洞庭西山、宜兴一带的石灰岩，其中以鼋山和禹期山最为著名。太湖石为典型的传统供石，以造型取胜，“瘦、皱、漏、透”是其主要审美特征，多玲珑剔透、重峦叠嶂之姿，宜作园林石等。
2、英石：英石，又称英德石，产于广东省英德市。它具有“皱、瘦、漏、透”等特点，极具观赏和收藏价值，被列为中国四大园林名石之一。英石常见黑色、青灰色，以黝黑如漆为佳，石块常间杂白色方解石条纹。
3、灵璧石：灵璧石出自于安徽灵璧县。其出产地也不限于磬石山一带，主要分布在县境北部，如灵觉山、朝阳山、白马山、耳毛山、邵山、九顶山等，在县境中部的三注山和南部的大山，峨山一带也有少量的分布。灵璧石无论大小，天然成型，千姿万态，并具备了“皱、瘦、漏、透”诸要件，意境悠远。
4、黄蜡石：黄蜡石，因石表层内蜡状质感色感而得名。主要产于两广地区，又以产于广东东江沿岸（河源）及潮州的质地最好，石色纯正。产地另有广东、揭西、佛冈、韶关、清远、台山、开平、电白，广西柳州、贺州、钟山、金秀、浙江衢州等地。质地以润滑而细腻为贵。
5、千层石：石上纹理清晰，多呈凹凸、平直状，具有一定的韵律，线条流畅，时有波折、起伏。主要产于安徽灵璧县、河北省遵化市石峪村、浙江省衢州市常山县、江山市、香港大埔区东平洲岛海岸。以此石叠制的假山，纹理古朴、雄浑自然，易表现出陡峭、险峻、飞扬的意境。给观赏者以高山流水，归游自然的欣悦。
6、斧劈石：斧劈石因其形状修长、刚劲，造景时做剑峰绝壁景观，尤其雄秀，色泽自然。斧劈石产于我国较多地区，犹以江苏武进、丹阳的斧劈石在盆景界最为有名。斧劈石属硬质石材，其表面皴纹与中国画中“斧劈皴”相似，四川川康地区也有大量此类石材。
7、龟纹石：龟纹石表面横竖乱纹，类似龟壳上的纹理，侧面还有棱角。主要产在安徽宿州市，重庆市的歌乐山、涂山，山东省费县城北的钟罗山山系，山东省费县城北的钟罗山山系。主要用来做假山，修驳岸，做盆景假山。总之，龟纹石在很多地方都有出产，其观赏性较高。
8、吸水石：吸水石又名“砂积石”、“上水石”，吸水石也做上水石，原因是盆中蓄水后，慢慢可吸到顶端。石上可栽植野草、藓苔，青翠苍润，是制作盆景的上好石材。吸水石由于暄而脆易于造型，可随意凿槽、钻洞、雕刻出各式各样的形状。吸水石天然洞穴很多，有的互相穿连通气，小的洞穴如气孔，这就是吸水性强的主要原因。主要产于山西、山东、北京、河北省邯郸市磁县、保定市易县等地。
9、昆石：昆石产于昆山市玉峰山，即马鞍山中。马鞍山所产之石与众不同，举世独夺，所以称为巧石，又名玲珑石。又称昆山石，因产于江苏昆山的玉峰山而得名。系石英脉在晶洞中长成的晶簇体，呈网脉状，晶莹洁白，剔透玲珑，少见大材。昆石与太湖石、雨花石并称为“江苏三大名石”，开采历史已逾千年，历来被视为艺术欣赏品。昆石多用于制作假山盆景、摆件。
10、钟乳石：钟乳石有多种颜色，乳白、浅红、淡黄、红褐，有的多种颜色间杂，形成奇彩纷呈的图案，常常因含矿物质成分不同，而色彩各异。广西、云南是我国钟乳石资源最丰富的主要省区，所产的钟乳石光泽剔透、形状奇特，具有很高的欣赏和收藏价值，深受人们喜爱。
11、五彩石：五彩石是一种图画类观赏石。主要产于山东临朐县石家河乡焦家庄村、崔册村一带，是临朐最早开发的奇石品种。五彩石石质细腻，手感润滑，图案花纹美丽。经过巧妙构思和精细加工后的五彩石，千姿百态，风采迥异，一块块争奇斗艳，巧夺天工，似天然的山水、画面，有的似逼真的人物、动物，植物，形象惟妙惟肖。
12、海母石：海母石是海洋内贝壳类生物遗体积聚而成的化石，又称海浮石、珊瑚石。一般为白色，质地疏松，分粗质和细质两种：粗质较硬，不便于加工；细质疏松而均匀，有些能浮于水面。海母石的吸水性能很好，可雕凿成各种山形。其缺点是缺乏山石的自然感，同时没有太大的石料，一般只宜制作中、小型山水盆景。
13、鹅卵石：鹅卵石，是开采黄砂的附产品，因为状似鹅卵而得名。鹅卵石分为黑、白、黄、红、墨绿、青灰等色系。品质坚硬，色泽鲜明古朴，具有抗压、耐磨耐腐蚀的天然石特性。
14、鸡骨石：鸡骨石，是形状类似鸡骨的石头的总称，是软石的一种，软石吸水性强、保水、排水性能好，上面容易生长植物。缺点是怕冰冻、风化，有的还软硬不匀。
15、浮石：我国浮石资源十分丰富。北起黑龙江、南至海南岛的火山分布区都有浮石矿产分布，以北方地区为多，质量较好，喷发年代较新，多产于沿海地区。石体吸水性很强，易长苔藓，可雕琢加工，也是适宜制作盆景的山石之一。
16、宣石：又称宣城石，主要产于安徽省南部宣城、宁国一带山区。该石质地细致坚硬、性脆，硬度约摩氏6～7度；颜色有白、黄、灰黑等，以色白如玉为主。稍带锈黄色；多呈结晶状，稍有光泽，石表面棱角非常明显，有沟纹，皱纹细致多变；体态古朴，以山形见长，又间以杂色，貌如积雪覆于石上；最适宜作表现雪景的假山、也可做盆景的配石。古时宣石多用于制作园林山景或于山水盆景，少量作为清供观赏，现产出无几。
17、青石：青石是一种产自北京西郊洪山一带的粉砂岩。囚其颜色为青灰色而得名“青石”。青石呈片状节理。不如黄石那样规整，也不一定有相互垂直的纹理，却有交叉互织的斜纹，就形体而言，多呈片状，故又被称为青云片。
18、芦管石：芦管石的颜色及成分与砂积石大致相同。芦管石里有许多错综的天然管状小孔，形态奇特芦管石也是山水盆景中常用的石料之一，宜于表现卡斯特地貌及其它奇峰异石。它与砂积石常常产在同一地区，有时夹杂在一起。