第二十届中国（漯河）食品博览会以“食全食美 漯在其中”为主题，于5月16日至18日在漯河国际会展中心举行。记者 杨 光 摄
记者 刘 丹
短短三天，一场食品行业盛会，再度让漯河与世界连接。
全国26个省（区、市）和东盟10个国家的1142家企业参展，237个采购团、23480家采购商到会采购，入场人员达30万人次。参展企业意向订单签订率达97%，现场交易额和线上线下意向采购额达473.07亿元。
历经二十年风雨兼程、茁壮成长，5月16日至18日，第二十届中国（漯河）食品博览会以其更丰富的内涵、更鲜明的特色、更高的知名度、更强的影响力，再次带给人们惊喜，成为初夏时节这座城市里一道绚烂的风景。
创新
新品云集、美食飘香、洽谈火热。
今年的食博会，共设置综合食品、休闲食品、酒水饮料、食品加工机械等11个展区，较往届新设置了未来食品展区、RCEP展区、预制菜展区，展览面积6.5万平方米，设2500个国际标准展位。展会现场，各类新品、经典品类争相“斗艳”。丰富的肉类制品、各类面点零食、麻辣鲜香的预制菜……参加食博会的四方宾朋可以畅享海内外美食。
沙澧河风景区作为食博会分会场，举办了“食嗨漯河”灯会，融入了美食、音乐、灯光元素，为来宾送上了一场全省首例、国内综合模式唯一的沙澧河元宇宙灯光秀……
漯河这座首家中国食品名城以食为媒，始终坚持把食品产业作为全市主导产业，不断开放招商，坚持延链补链，久久为功打造一流营商环境，吸引了中粮集团、可口可乐、嘉吉等国内外知名食品企业来漯投资；聚力创新之城建设，高标准建设中原食品实验室，打造食品创新的“发动机”，集聚起支撑经济高质量发展的澎湃动能。食博会经过二十年的发展，已经成为全国食品行业具有风向标意义的重要展会，吸引越来越多中外客商前来洽谈采购、投资合作。
中原食品实验室、食品云平台共同组展的未来食品展区，集中展示了中原食品实验室的建设成就和研究成果；在彰显国际化元素的RCEP展区，来自韩国、澳大利亚、越南、泰国等十多个国家和地区的50余家企业带来了各自的王牌产品；在预制菜展区，来自省内外的6家知名预制菜企业向来宾展示特色鲜明的预制菜系列产品。此外，为体现“农食融合”及绿色化发展理念，本届食博会还专门设置了绿色农产品专区。
“我们带来了40多种产品，有马铃薯粉条、亚麻籽油，还有高山上种植的杂粮产品。”宁夏参展商张先生表示，他们收获很大，希望通过食博会进一步拓宽农产品销路。
在河南三剑客农业股份有限公司的展位上，一款袋装“快乐酸奶”赢得了众多采购商的青睐，纷纷询问代理的相关事宜。
记者了解到，这款酸奶是中国工程院院士、中原食品实验室主任任发政牵头研发的新产品，里面的益生菌是任发政申请专利的菌种，科技含量非常高，实现了各种调味添加剂的零添加。
双汇展出了200多种产品，吸引大批采购商品尝、采购。
“今年的食博会，食品品类更全、质量更高，绿色健康特色更加凸显。”采访中，不少客商表示收获颇多，不虚此行。
记者了解到，食博会期间，双汇、正大、嗨吃家、好想你、乐虎等164家世界500强、行业百强、名优企业参展，涵盖食品工业全产业链。百荣、万邦、丹尼斯等专业批发市场和知名商超连锁机构到会采购对接。
高端
权威信息发布揭秘行业“密码”，高峰论坛共话食品发展“潮流”。
食博会期间，我市还同步举办了RCEP国际合作论坛（河南）、中国食品产业技术发展高峰论坛暨全国食品工业经济运行发布会、国际食品贸易交流会、2023中国（漯河）食品及食品机械产业技术发展大会等22场（项）系列活动，邀请了庞国芳院士、孙宝国院士、任发政院士、单杨院士、谢明勇院士等10名院士在内的130多位专家教授，为漯河食品产业把脉问诊、开出良方。
食博会期间，4名院士发表主旨演讲，中国食品工业协会发布《2022年度及2023第一季度中国食品工业经济运行情况》；漯河市发布两个预制菜团体标准，树立了行业“风向标”，在食品企业、专家学者和媒体中引起强烈反响。
食品产业是漯河的主导产业，一系列论坛的举办和成果的发布将极大助力漯河争做践行“大食物观”的领跑者，为加快建设健康中国、健康中原贡献更多漯河力量。
巅峰盛会，掀起的不只是头脑风暴，更拓展了合作空间。在RCEP国际合作论坛（河南）上，我市有75个项目集中签约，签约项目投资总额317亿元。这些项目涵盖了食品加工、生物医药、现代物流、装备制造等多个领域。其中，超10亿元项目15个，国内外500强、上市公司、知名品牌投资项目24个。这些大项目、好项目的陆续落地，将为推动漯河食品深度融入全球产业链，打造“全球制造的漯河食品”“中国制造的漯河品牌”赋能聚力。
今年的食博会开幕式上还举行了授牌仪式。继被中国食品工业协会授予全国首个“中国食品名城”称号后，我市近期又被中国食品和包装机械工业协会授予“中国食品装备名城”称号，被省商务厅授予“河南漯河食品国际合作产业园”称号。
新颖
百余种名吃、70余道名菜。 5月17日上午，“行走漯河 馔遍沙澧”美食品评之“名店、名厨、名菜、名吃”暨漯河市第六届餐饮行业职业技能大赛现场评审活动在临颍县食尚年华景区食品文化体验馆启动。来自我市83家餐饮企业和商户的25名大厨及67名小吃制作者大展身手，将各类食材烹制成一道道色、香、味、形俱佳的菜肴，为广大食客带来味蕾与视觉的双重享受。
作为2023年中国（漯河）美食嘉年华的重要内容之一，本次活动着力做好“美食+文旅”文章，通过全面挖掘、传承、宣传和推介漯河美食，全方位、多角度、多层次展示漯河的美食文化、人文景观及历史文化的独特魅力，进一步提高了漯河“美食之都”的知名度和美誉度。
食全食美，漯在其中。“本届食博会开创了‘食博会+直播带货+美食文化节’的沉浸式体验。”食博会组委会有关负责人表示，2023中国（漯河）美食嘉年华依托漯湾古镇、河上街景区、食尚年华田园综合体、沙澧河风光带、许慎文化园等文旅载体，全面展销漯河特色美食、全国代表性美食、异域美食、食品工业产品和预制菜等。举办的“夜游沙澧 品美食 赏春灯”等系列活动，全面展示了漯河饮食文化和秀丽风光，与食博会联动，打造漯河夜经济、新消费的新场景。
不用见面，不需要逛展会，一个电话就能让供需双方进行交易。全新升级的“云上食博会”首次开通供需大厅，撮合上线企业云端交易。食博会还邀请一批头部网红现场直播带货。常年在巴基斯坦从事网络直播的网红主播“小飞”（王龙飞）表示，希望通过自己的影响力让更多漯河产品走向世界。香港贸发局网络交易平台首次与食博会联袂推出“食荟香江”中国（漯河）食品博览会香港线上展，为参展企业搭建了对外展示和出口贸易平台。
“漯河的沙澧河很美，人也非常热情。附近的单位还免费开放了停车场，我的车就停在了会场附近的新闻大厦院内，非常方便。漯河的服务真是太好了！”第一次驾车从信阳来漯河参加食博会的采购商杜先生对漯河的城市环境和服务赞不绝口。
为了给来漯客商提供更好的逛展体验，本届食博会在食宿安排、安保服务、免费乘车、免费停车等方面推出了诸多便民措施，展现了漯河食品名城风采和良好的营商环境。
闭幕不落幕。市长黄钫在食博会现场巡馆时强调：“客商们不远千里来漯参展，这是对食博会品牌的信任，更是对漯河的信赖。我们将持续换位思考，全力以赴优化服务，力争让每家参展企业载着期待而来、收获满意而归。”
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