7月16日第31届青岛国际啤酒节一开幕，“嗨”便成了最鲜明的代名词，金沙滩啤酒城化身为“城市会客厅”。令人意外的是，在这里有一个闹中取静的去处—凤凰酒吧街，让你体验到青岛国际啤酒节的另一番风味。

凤凰酒吧街依托简约典雅的德国巴伐利亚风格建筑和浪漫的海岸自然景观而打造，采用“酒吧+餐饮+演艺”的经营模式，精心挑选了32家有情怀、有实力、有品牌的酒吧业态商家进驻，推出格调鲜明的特色美食、小吃，引入鱼台龙虾、自贡名吃等地方特色美食和西式啤酒佐餐，为游客带来“啤酒+美食”的特色消费体验。

据介绍，酒吧街80%以上的经营业户都提供特色精酿啤酒，超过三分之一的经营业户拥有自主酿造工艺和设备，游客在这里能够品尝到最新鲜的精酿鲜啤。其中，塘鹅精酿、君顶MHC餐吧、德华精酿啤酒、胭脂精酿酒馆、哈德啤酒坊等酒吧的精酿啤酒，均选择上等麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。精酿实验室啤酒餐吧则倾力打造精酿啤酒超市，拥有近500款来自比利时、英国、美国、荷兰、德国、捷克、波兰等国家的知名啤酒；引进的自动精酿啤酒售卖机，可以24小时直供鲜啤；汇集了德国百帝王、德国皇家HB、美国百威、比利时格林堡、澳大利亚库柏等全球品牌啤酒，从零度到70多度一应俱全，总有一杯能撩动你的味蕾。

这里的美食可谓“家家有特色，户户有精彩”。常乐岛海鲜餐吧、鱼台生态龙虾、围炉锅盔、卡尔爵士巴伐利亚啤酒坊……麻辣鲜香的小龙虾、鲜嫩味美的青岛本帮菜、香醇的法式鹅肝、德式烤肠烤肘子等组合成中西合璧的美食联盟。“我们这里主要经营青岛本帮菜，让市民游客尝尝地地道道的青岛味道。海鲜大咖、脆皮乳鸽、风味羊排都是我们独具特色的菜品，烧烤当天现切现串。”常乐岛海鲜餐吧负责人介绍。

这里的演出形式纷繁多样，流行音乐、摇滚乐脱口秀、京剧、说唱、相声民间戏曲等多种表演形式都能在这里欣赏到。其中，啤酒队音乐酒吧以livehouse的模式为拥有音乐梦想的音乐人们提供了成长和展示的舞台。“我们要将这里打造成青岛本土音乐的原创孵化器，每年都会推出两组成熟艺人，展现青岛原创音乐的魅力。”啤酒队音乐酒吧创始人张智豪如是说。市民和游客可以在这里品着美酒，尽情地欣赏青岛音乐梦想者们的追梦之声。

在凤凰酒吧街，可以体味到青岛国际啤酒节的动静相宜。常态化运营也让这里成为青岛时尚夜生活“新地标”。下班之后约上三五好友打卡火凤凰酒吧街，一杯酒、一首歌、一壶茶、一本书，必会让你流连忘返。

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