2017目标之选最佳餐厅榜单来了，这42家餐厅你去过吗？

目标之选-餐厅指南 2017

中餐

Best Chinese Restaurants

大董餐厅（工体店）

DaDong Restaurant

北京

这是一家既能代表中国特色又有国际气质的餐厅，既能吃到地道的北京风味，亦能品尝到体现高端厨艺的佳肴。大董餐厅，已逐渐成为中国餐饮的一面旗帜，保持着酥不腻烤鸭和大董烧海参的畅销之外，已不局限于此。厨师团队对菜品的研发有着严谨又大胆的态度，四季菜单将中国传统美学融入到菜品的表现中，时刻影响中餐的潮流走向。

地址：北京市朝阳区工人体育场东路（体育场东门外北侧）

电话：010-65511806

营业时间：10:00~22:00（中午不休息）

健壹公馆

JE Mansion

北京

中国古典建筑之美，在这里充分体现，高雅私密的空间全景面对室外景观，饱览四季美景。餐厅主打传统宫廷菜，将宫廷味道，甚至濒临失传的菜式最大程度重现，将传统菜做出顺应现代口味的改变。坐镇的顾问王希富先生祖上即在御膳房供职，家学渊源使得出品稳定扎实，简单食材做出十足贵气。

地址：北京市朝阳区道家园甲16号

电话：010-51398739

营业时间：午饭 Lunch：11:00-14:00 晚饭 Dinner：17:00-21:00

新荣记（银泰店）

XINRONGJI

北京

在东海边做小海鲜起家的新荣记，短短二十年时间，各大分店已经从浙东小城台州开到了北京、上海，一味鲜字，征服各路美食爱好者。新荣记对食材的讲究到了极致，“食必求真，然后至美”是一直遵循的原则，因此特别注重采购的投入和培养。新荣记的厨师团队中还有一群基本功扎实的粤菜队伍，两者融合，气质超群。北京银泰店整体设计在时尚自然中透出低调奢华，安静的空间，构筑起名流们喜爱的饭堂。

地址：北京市朝阳区建国门外大街2号银泰中心A座5层

电话：010-85171636

营业时间：午饭 Lunch：11:00-14:00 晚饭 Dinner：17:00-21:00

1949-四九汇（金宝街店）

北京

四九汇独栋二层建筑，共计13间私密包厢，每间可容纳8至12人，其中位于二层的三间可连通式房间，适用于小型聚会及家宴。13间包厢或设有独立的私密庭院；或拥有独特的窗景设计, 呈现室外竹林版的私密氛围。包厢名称均取自法国著名酒庄，其中“木桐”更因藏有徐累的原作，而显示出卓尔不群的艺术气息。

地址：北京市东城区金宝街98号

电话：+86 10-6521 1949

营业时间：午饭 Lunch_ 11:00~14:30 晚饭 Dinner_ 17:00~22:30 最后下单时间 Last order_ 22:20

海天阁中餐厅

Horizon Chinese Restaurant

北京

海天阁中餐厅引以为傲的三个开放式厨房汇聚了三大当家招牌菜：享誉京城的京鸭缘烤鸭，慢火细炖的老火煲汤，以及原汁原味的各式煲仔菜。以传统古法燃百年枣木闻名的京鸭缘烤鸭，首当其冲现身开放式厨房内，令客人真切领略挂炉烤鸭的整个烤制过程和精髓。除一系列创意招牌菜外，菜单中也不乏各式经典粤菜。每一道菜品从选料开始即秉承传统，装盘搭配等闻香食色现经典。

地址：北京市朝阳区光华路1号北京嘉里大酒店一层

电话：+86 10-8565 2188

营业时间：午饭 Lunch_ 11:00~14:30 晚饭 Dinner_ 17:30~22:00

禾家

JIA

北京

禾家中餐厅，意为农作物之家，谐音和美之家，是北京诺金酒店的重要标志之一。餐厅装饰设计灵感由当代艺术家汤柏华汲取徐渭大写意和泼墨的画风进行创作。来自香港等地的知名厨师融合明文化元素，烹制地道粤菜，以最原始形态呈现经典佳肴，原材料均采自诺金绿色生态农场。十间奢华优雅包间，为商务宴请、朋友小酌或家庭聚会的理想空间。

地址：北京市朝阳区将台路甲2号北京诺金酒店1层

电话：+86 10-5926 8281

营业时间：11:00~14:30 （周六至周日 Sat to Sun） 晚饭 Dinner_ 17:30-22:00

紫金阁

Zijin Mansion

北京

紫金阁位于北京华尔道夫酒店的三楼，洋溢着精致典雅的氛围。新任行政主厨James Wang是土生土长的广东人，他为紫金阁带来了一份全新的菜单和新的灵感。烤乳猪和脆皮乳鸽等经典粤菜的大部分原料和食材直接来源于广东地区。无论午餐还是晚餐时段，都会有种类繁多的正宗地方美食为客人奉上。来到紫金阁用餐的客人在享用传统东方美食的同时，还可以搭配芳香的西方美酒。紫金阁的现代化酒窖的墙架上摆满了400种各色稀有和经典葡萄酒。

地址：北京市东城区金鱼胡同5-15号北京华尔道夫酒店三层

电话：+86 10-8520 8916

营业时间：午饭 Lunch_ 11:30~14:30 晚饭 Dinner_ 17:30~22:00

北京厨房

Beijing Kitchen

北京

北京厨房由北京SKP投资，粤菜名厨古志辉师傅担任董事长兼行政总厨。餐厅主打精致粤菜，致力于打造一处性价比突出的大众名人食堂。古师傅曾在香港米其林餐厅利苑酒家工作14年，并拥有丽思卡尔顿酒店11年中餐行政总厨的工作经验，擅长传统粤菜，又熟谙创新之道，是很多明星、名人最喜爱的粤菜大师。餐厅坚持全球采购健康优质食材，严控出品水准。店内环境由英国著名设计师设计，优雅明亮，还拥有一间 180度可视厨房。

地址：北京市朝阳区建国路87号北京SKP六层D6007

电话：+86 10-6530 7995 /6530 7905

营业时间：11:30~22:00

京兆尹

Kings Joy

北京

京兆尹比邻雍和宫，位于北京旧城内重要人文建筑柏林寺、国子监、孔庙等文化集中街区。院落环境舒适、风雅，处于闹市，却犹如置身于自然森林中。京兆尹致力于推广中西方的蔬食烹饪艺术，餐台上汇集了世界各地原生态植物系食材。主厨秉承“本源、自然、健康、珍味”的烹饪原则，对原料甄选严格把关，以中国经典菜为根基，以无国界蔬食料理体现健康、美味与时尚。

地址：北京市东城区五道营胡同2号

电话：+86 10-8404 9191/ 8404 8885

营业时间：午饭 Lunch_ 11:30~14:00 下午茶 Afternoon Tea_ 14:00~17:00 晚饭 Dinner_ 17:00~22:00

致真老上海菜

Sincere Legendary Shanghai Cuisine

上海

餐厅对食材极致讲究，为了寻求理想中的好食材，特意在环境天然，空气、水质优良的浙江磐安和江苏宝应两处开设了优质生态农庄，采取尽可能原始的方式培育食材，以唤醒食材最本真的味道。明星产品两头乌猪，有机蔬菜更是全程不用农药、化肥、生长调节剂，达到真正的纯天然。以这样的食材制作的菜肴，充满诚意，堪称致真的经典之作。

地址：上海市徐汇区淮海中路1726号

电话：+86 21-6433 2882

营业时间：午饭 Lunch_ 11:00~14:00 晚饭 Dinner_ 17:00~21:30

福和慧

Fu He Hui

上海

上海福系列餐厅之一，福和慧的主厨卢怿明，专注素食烹饪多年，用心、有创意，菜单设计简洁有思想。菜名直接用主要原料来命名，没有多余的修饰，回归最本源的状态。福和慧到食材的原产地进行考察，了解食材的生长环境，按照口感、营养成分、时令，精心搭配后将菜品呈现在客人的面前。

地址：上海市长宁区愚园路1037号

电话：+86 21-3980 9188

营业时间：午饭 Lunch：11:00-14:00；晚饭 Dinner：17:30-23:00

游宴一品淮扬餐厅

RIVER DRUNK Huaiyang Restaurant

上海

游宴一品淮扬餐厅为宾客呈献“大淮扬”菜，集苏、浙、徽和本帮四地饮食特色，取江河湖海溪原生水产，具有食材选择更广泛，口味更丰富的特点。餐厅秉承以极其精简的配料及加工手段，突出淮扬菜清鲜平和、用料严谨和风格雅丽的特点，犹如文人作画，用慢工细活达到至醇高雅的境界，将寻常原料最本真的口感发挥到极致，给人以惊艳之感。

地址：上海市黄浦区中山东二路538号上海万达瑞华酒店5层

电话：+853-5368 8882

营业时间：午饭 Lunch_ 11:30~14:30 晚饭 Dinner_ 17:30~22:30

梅苑

Plum Garden

南京

梅苑餐厅典雅、温馨、古香古色，充满中国特色与东方情韵。主厨将当地四季出产的上等食材与“医食同源”理念相结合，时令、特色、创新，体现出金陵菜“清鲜而不淡薄、浓烈而不夺味”的特点。这里的百年老卤盐水鸭被公认为高品 质，所用蔬菜均来自专属有机基地，对原材料的严格把关与高品质的坚持，为食客写下美味和健康的承诺。

地址：南京市新街口汉中路2号金陵饭店2楼

电话：+86 25-8471 1888 转84204

营业时间：午饭 Lunch_ 11:30~14:30 晚饭 Dinner_ 17:30~21:30

金沙厅

Jin Sha

杭州

金沙中餐厅坐落于西子湖畔，“金沙”寓意财富和幸运。餐厅采用中国古代建筑风格，幽径回廊、天人合一、师法自然。 主厨巧手烹调高级粤菜、上海菜及多款特色杭州菜，以“正宗地道化口味”的烹饪理念吸引八方宾客，以炉火纯青的厨艺和多年的餐饮经验为食客打造完美的用餐体验。

地址：杭州市灵隐路5号杭州西子湖四季酒店

电话：+86 571-8113 5188

营业时间：午饭 Lunch_ 11:30~14:00 晚饭 Dinner_ 17:30~22:00

解香楼

Jie Xiang Lou

杭州

紫萱度假村位于西湖西径，周围有曲院风荷、花港观鱼等著名景区。解香楼是度假村里主营中式餐饮的所在，外观毛檐覆顶，保留着中式传统的木质建构，并将青砖与铜质元素融入其中，营造出中式风雅，更贴合杭州西湖畔低调奢华的气质。餐厅致力于菜肴的细做及创新，对食材的要求很高，每月定期更新菜单。以精创江南菜为主旨，挑选顶尖食材，无论是摆盘或是设计，都追求细节。

地址：杭州市西湖区八盘岭路1号

电话：+86 571-8886 7888

营业时间：午饭 Lunch_ 11:00~13:30 晚饭 Dinner_ 17:00~20:30

龙井草堂

Dragon well manor

杭州

草堂承二十四节气，继江南传统手艺，食四季时令，传健康生活。所有食材均由专人采办，并记录采办日记。蔬菜、肉类、 鸡蛋、塘鱼、甚至酱油等调味料，都是从合作的良心农户处购买，在源头上保证食材的天然和无添加、无污染，用心至极， 在草堂，你能吃到食物最本真的味道。

地址：杭州市西湖区龙井路龙井399号

电话：+86 571-8788 8777

营业时间：10:00~20:00

好酒好蔡

HOWARD'S GOURMET

香港

在好酒好蔡，优质食材的原味受到最大程度的尊重，“简单”两字，就是蔡昊打造现代精细中餐的关键词。多年来，他钻研各种食材的特点，熟悉食材的特性，以至于对食材的搭配信手拈来。他用化学家的严谨来对待食材，醉心于味道的设计与创作，对食材分子和结构了如指掌。出品杜绝味精和化学调味品，食材优先，坚持以最少的调料来烹饪，以食材的原味打动食客。

地址：香港中环干诺道中3号中国建设银行大厦5楼

电话：+852-2115 3388

营业时间：午餐 Lunch_ 12:00-14:00 晚餐 Dinner_ 18:00-24:00 酒吧区 Bar_ 12:00-24:00

钱湖渔港

Seafood House

宁波

餐厅灵感来源于本地特色文化，旨在提供这片水域最为新鲜的水产。餐厅巧妙利用临湖的地理优势，重新诠释了“海鲜市场”这一主题，邀请宾客亲自从鱼缸及蔬菜台中选取新鲜食材，并通过开放式厨房烹饪出一道道极富当地风味的美食佳肴。餐厅由具有丰富经验的名厨汲取名菜之精华，提供来自浙江沿海地区的各色美食。同时所有来自东海和东钱湖的海鲜和湖鲜均会在时令菜单上应季推出。

地址：宁波市东钱湖188号宁波柏悦酒店内

电话：+86 574-28881234 -6390

营业时间：午饭 Lunch_ 11:30~14:00 晚饭 Dinner_ 17:30~21:00

法餐

French Cuisine

怡庭

Bistrot B

北京

怡庭餐厅是北京瑰丽酒店最富创意的餐饮场所之一，为宾客奉献精致的法式美食。餐厅内最醒目的是宽阔、互动的开放式厨房，包括木火烤炉、烤架和巨大的炒锅。这里还提供现场烹饪表演，为客人的美食体验更添许多风情。餐厅内还设有独特的品酒室，拥有种类丰富的葡萄酒选择，从旧世界经典佳酿，到新世界新鲜美酒，再配以各款顶级奶酪，让人眼花缭乱。怡庭餐厅设有户外露台，气氛轻松休闲，又温馨宜人。

地址：北京市朝阳区呼家楼京广中心

电话：+86 10-6597 8888

营业时间：早饭 Breakfast_ 06:30~10:30；午饭 Lunch_ 11:30~14:30；晚饭 Dinner_ 17:30~22:30

Jean-Georges

上海

Jean-Georges的烹饪哲学在上海Jean-Georges法国餐厅得以淋漓尽致地体现，既忠于保留食材精华又善于探索不同食材组合以创造出最佳美味。通过大胆运用亚洲风味香料以及出人意料的味觉组合，将经典法式菜品提升到更为明快和现代感十足的境界。增添菜品层次感的同时又避免传统奶油或肉类酱汁带来的厚重感，衬托出高品质食材的精华之处。

地址：上海市中山东一路3号4 楼

电话：+86 21 6321 7733

营业时间：午饭 Lunch_ 11:30~14:30 （周一至周五Monday to Friday） 午饭 Lunch_ 11:30~15:00 （周六及周日 Saturday to Sunday） 晚饭 Dinner_ 18:00~22:30

Amber

香港

Amber餐厅由著名设计师Adam Tihany负责，配合备受饮食界瞩目的厨艺总监Richard Ekkebus的时尚特色佳肴，让食客置身美食天堂。来自荷兰的Richard于家乡开展学徒生涯，师承Snijders、Robert Kranenborg、Pierre Gagnaire、Alain Passard及Guy Savoy等名厨，为其杰出的厨艺事业奠下基础 。Richard在Amber展现了 传统法式烹调技术，配合优质上乘的材料和具有创意的烹饪演绎，创造出富有现代口感的新派法国佳肴美食。

地址：香港中环皇后大道中15号置地广场

电话：+852-2132 0066

营业时间：早饭Breakfast：07:00-10:30 午饭Lunch：12:00-14:30 晚饭Dinner：18:30-22:30

SPOON by Alain Ducasse

香港

SPOON洋溢着法国风情，由世界知名设计师Tony Chi负责室内设计。主厨将传统法国烹饪技术，用现代时尚的方式进行演绎，为前卫和时尚的顾客带来惊喜。Alain Ducasse深谙没有出色的食材就不可能烹饪出伟大的食物，因此严选食材，很多是从法国空运而来，如布列塔尼的龙虾、鸡油菌及牛肚菇等，配合本地或附近的优质及季节限定食材，为食客们提供优质菜单。酒窖由品酒师Mathieu Ginglardi负责管理，内藏来自世界各地超过650种名酒及6,500瓶佳酿。

地址：香港九龙尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店大堂层

电话：+852-2313 2256

营业时间：午饭Lunch： 12:00-14:30 晚饭Dinner：18:00-24:00 (周一休息 Closed on Monday)

珀翠餐厅

Restaurant Pétrus

香港

珀翠餐厅不单以美味的法国佳肴闻名，其酒窖更收藏了一系列Pétrus名酒以及不少来自环球知名酒庄的珍品，其中波尔多名酿的收藏量更为城中数一数二之选。餐厅的酒单提供超过2,000款世界级佳酿。主厨选材严谨，只采用上乘及新鲜的食材，超凡的厨艺，将食材的特色发挥得淋漓尽致。餐厅的装潢以法国传统华丽风格为主调，格调瑰丽高雅。

地址：香港中区法院道太古广场港岛香格里拉大酒店56楼

电话：+852-2820 8590

营业时间：早饭Breakfast：06:00-10:30 午饭Lunch：12:00-15:00 晚饭Dinner：18:30-23:00

Caprice

香港

由法籍主厨Guillaume Galliot带领的米其林两星法国餐厅Caprice，以传统的法国烹饪技巧加入创新元素打造新派现代的高端法菜饮食文化。精致的上等佳肴采用每天从法国空运而来的新鲜食材烹制。Caprice提供法国以及来自欧洲和其他新兴产区知名酒庄的佳酿。餐厅内环境高雅舒适，客人用餐时可尽览维多利亚港及九龙的迷人景色。

地址：香港中环金融街8号香港四季酒店6楼

电话：+852-3196 8860

营业时间：午饭 Lunch：12:00-14:30；晚饭 Dinner：18:30-22:30

意餐

Italian Cuisine

意味轩

Cépe

北京

传承意大利北部传统的烹调手法，各式菜品都弥散着普罗奇尼蘑菇的芳香气味。餐厅的设计现代亦不失华贵，以深红色的樱桃木为架构，位于餐厅入口处的“bottega”酒廊陈列2,000多瓶精选自意大利的陈年佳酿，将最大程度满足美酒爱好者的需求；吊顶悬挂3,000枚特制镀银蘑菇造型与餐厅主题相得益彰。

地址：北京市西城区金城坊东街1号北京金融街丽思卡尔顿酒店

电话：+010-66296996

营业时间：午饭 Lunch： 11:30-14:30 晚饭 Dinner：17:30-22:00

Mio

北京

具有极致摩登感的Mio餐厅，设立开放式厨房及传统批萨烤炉，主打意大利南部菜式，披萨采用正宗烤炉焗制，配以生帕尔玛火腿、水牛芝士、番茄及芝麻菜，是餐厅主要菜式之一。恰到好处的地中海式殷勤服务，打造出悠闲舒泰的用餐氛围，雅致的室内装潢、让宾客尽享尊贵体验。

地址：北京市四季酒店3层

电话：+010-56958522

营业时间：晚饭 Dinner：17:30-22:00

巴罗洛餐厅

Barolo

北京

以意大利皇冠酒区“巴罗洛”命名，处处洋溢着意大利的浪漫与热情。融合传统与现代菜品的精髓，带来焕然一新的体验。美食与美酒的完美搭配，打造致臻享受。开放式厨房设计，尽享与厨师间的完美互动。特别设置的私密就餐空间，营造出尊享的专属感。

地址：北京市朝阳区华贸中心建国路甲83号北京丽思卡尔顿酒店二层

电话：+010-59088151

营业时间：午饭 Lunch：11:30-14:00 晚饭 Dinner：18:00-22:00

Paletto意大利餐厅

Paletto Italian Restaurant

北京

意大利餐厅位于酒店二层，它为品尝意大利菜肴的美食之旅树立了全新标准。在秉承正宗的烹饪技法的同时，客人既享用了纯正的意大利风味也领略了时尚的气息。菜单中的开胃菜、意大利面、现烤海鲜以及地方风味菜肴皆为味之精选。食材选自意大利进口以及本地上等配料。厅内一侧的私人独立包房是商务会议以及特别庆祝活动的最佳选择。

地址：深圳市福田区福华三路116号深圳星河丽思卡尔顿酒店二层

电话：+86 755-2222 2222

营业时间：午饭 Lunch：11:30-14:30；晚饭 Dinner：17:30-22:30

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

澳门

位于澳门银河的这间一星米其林餐厅一直以高级意大利菜 作为标杆，谨守 Chef BOMBANA尊重大自然的烹饪宗旨，以顶级的新鲜食材为主角，精准地表达食物的味道，同时拿捏食材之间的平衡美，传统与创新并重。餐厅独步天下的手造意大利面、按照季节时令转变的黑白松露佳肴、以及令人再三回味的水牛芝士云吞，都是由此而生。

地址：澳门银河，1楼，1031

电话：+853-8886 2169

营业时间：午饭 Lunch：12:00-14:30 (周五至日 Fri to Sun ) 晚饭 Dinner：18:00-22:30 (周三休息 Wed Close) 酒吧 Bar：17:00-00:00 (周一，二及四 Mon, Tue and Thu ) 12:00-00:00 (周五至日 Fri to Sun )

日餐

Japanese Cuisine

然寿司（侨福芳草地店）

THE ZEN (AT PARKVIEW GREEN MALL)

北京

餐厅的营业面积为534平方米，明亮整洁，融精致与闲适于一体。以职人精神和虔诚的态度经营餐厅，妥帖照料食客对美味的追求，倾力提供使人愉悦的食物。服务周到且高效。餐厅主打江户前寿司和各种日本海鲜料理，根据季节变化推出各种应季食材的特色菜品。

地址：北京市朝阳区东大桥路9号桥福芳草地大厦1层

电话：+010-85618688

营业时间：午饭 Lunch_ 11:30~14:30；晚饭 Dinner_ 17:30~22:00

滙日式料理

HUI Japanese Restaurant

北京

“ 滙”意指日本美味汇聚在此，集八方食客品鉴。72岁日本籍主厨坐镇，“ ”作为中日饮食文化桥梁，致力于传道会席料理真谛，以一期一会为箴言，将饮食与文化紧密结合。店内装潢设计出自日本金奖设计大师之手，日式庭园景观搭配和纸艺术装潢以及茶室禅意空间无不彰显出高雅内敛的日本文化底蕴。

地址：北京市朝阳区霄云路甲26号海航大厦万豪酒店2层

电话：+86 10-5086 6518

营业时间：午饭 Lunch：11:00-14:00；晚饭 Dinner：17:00~22:00

NOBU

北京

全球最知名的日本餐厅品牌NOBU于2011年进驻朝阳中央商业区的JW万豪酒店。NOBU Beijing室内设计由著名美国餐厅设计师David Rockwell负责，融合了传统与现代日式简约风格，以黑色胡桃木吧台与抢眼的铜质吊灯和雕塑打造时尚空间。松久信幸1987年在比佛利山开设了以自己名字命名的餐厅Matsuhisa，受到众多好莱坞明星青睐。如今NOBU在全球五大洲设有37家分店，并在国际上屡获殊荣。

地址：北京朝阳区建国路83号北京JW万豪酒店1楼

电话：+86 10-5969 6988

营业时间：午饭 Lunch：12:00~14:30；晚饭 Dinner_ 17:30~22:30（周一至周六 Mon to Sat）

寿司奈良本

Sushi Naramoto

上海

由日本寿司圣地—东京银座七町目著名寿司料理人，东京寿司研究三长会部长奈良本健史先生亲手料理。所有食材皆由奈良本先生精心挑选，每日由日本新鲜配送。六年来，奈良本以精湛的传统技术和个人对美味的理解，为食客们带来了完美的高级握寿司。至于菜单，只有“O-makase”亦即厨师发办，呈现每日最新鲜的美味，用米同样也是日本直送，每个细节都有独到的功夫。

地址：上海市徐汇区永嘉路557号

电话：+86 21-5466 5708

营业时间：18:00~22:30 （周一至周六Monday to Saturday）

扒房

Steak House

北京沃夫冈牛排馆

Wolfgang’s Steakhouse Beijing

北京

Wol fgang牛排馆全部采用最优质的安格斯牛，而且只用22~24个月的公牛。安格斯牛的脂肪含量适中，肉质柔软，更有牛肉的风味。牛被屠宰之后肉质会变得僵硬，而通过一段时间的熟成，存在肉里的酶分解了牛肉的蛋白质和肌理纤维,从而提升牛肉的自然嫩度、风味和多汁性。熟成分为干式熟成和湿式熟成。与很多牛排馆不同，Wolfgang’s Steakhouse采用的是较为传统、成本更高、更花精力的干式熟成。

地址：北京市朝阳区工体北路甲2号盈科中心B座一层133-1

电话：+86 10-6592 4946

营业时间：餐厅 Restaurant_ 11:30~22:00 （周一至周日 Mon to Sun） 酒吧 Bar_ 11:30~深夜 （周一至周日 Mon to Sun）

北京亮

China Grill

北京

北京亮位于北京柏悦酒店顶层66楼，拥有360度视角，将古城北京的韵致和现代化大都市的风情尽收眼底。餐厅为客人提供地道的国际美食，包括中式佳肴与西式烧烤，经验丰富的厨师为牛排爱好者准备了不同风格的牛排。北京亮的藏酒丰富，酒单上包含了近500个品牌的经典葡萄酒，有专业人士提供配酒建议，是葡萄酒爱好者的天堂。

地址：北京市朝阳区建国门外大街2号

电话：+010-85671838

营业时间：早饭 Breakfast_ 06:30~10:30（周一至周五Monday to Friday）周末至11点（Weekend open to 11am）午饭 Lunch_ 11:30~14:30（周一至周五Monday to Friday )12:00~15:00<br>(周末及公众假日 Weekend and public holiday）晚饭 Dinner_18：00~23:00

文华扒房及酒吧

Mandarin Grill+Bar

香港

餐厅由酒店行政总厨Uwe Opocensky主理，他曾跟随多位国际知名的厨师工作，植根于优秀的传统烹调方法，提出“进步主义食 美”（Progressive Gastronomy）的烹调概念。高质量食材及时令菜式依然被保留为菜单的主流，但经过厨师们的巧妙点缀便成令人惊喜的精彩菜式。餐厅可容纳共60位客人，并备可容纳10位客人的私人宴会厅及7人的海鲜吧。

地址：香港中环干诺道中5号香港文华东方酒店1层

电话：+852-2825 4004

营业时间：早餐 Breakfast：07:00-10:00；午饭 Lunch：12:00-14:30（周一至周五 Mo to Fri）；晚饭 Dinner：18:30-22:30；18:30-21:30（星期日及公众假期）

特色

Ethnic Cuisine

TRB

北京

TRB的厨师团队充满激情和创意，料理手法健康轻盈。这里曾是用来生产电视机的厂房，来自澳洲的设计公司Hassell将此打造成整洁、光线充足、富有现代感线条的就餐区域。酒单由资深侍酒师悉心打造，以经典的香槟、波尔多、勃艮第等名酒为基础，亦有相对冷门的来自法国、欧洲和新世界的葡萄酒以满足不同顾客的需求，还为环保意识极强的顾客准备了几种生物动力葡萄酒与有机葡萄酒。

地址：北京市东城区沙滩北街嵩祝寺23号

电话：+86 10-8400 2232

营业时间：午饭 Lunch:11:30-14:30 10:30-15:00(周末 Weekend) 晚饭 Dinner:17:30-22:00

Jing餐厅

Jing

北京

在行政主厨Dominique Martinez的带领下，西班牙主厨阿尔伯特先生选用新鲜的有机时令食材，结合西式和地中海风格的烹饪方法，为顾客提供色彩与口感都极富创造力的菜式。 宾客可享用精选于世界各地的高品质有机肉类，如澳大利亚布莱克摩尔650天和牛外里脊及胸腹肉、伊比利亚猪肩肉、散养鸡胸肉等。为了奉行农场到餐桌的美食理念，Jing餐厅亦从全世界精选了具有生物活力的有机葡萄酒。

地址：北京市王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店地下一层

电话：+010-6510 6714

营业时间：早饭 Breakfast:06:00-10:00（周一至周五Monday to Friday）06:00-10:30（ 周六至周日Saturday to Sunday）午饭 Lunch:12:00-14:30 晚饭 Dinner:18:00-22:00

The Georg by Georg Jensen

北京

后海边的老城玉河河畔有一片难得的闹中取静的四合院，能够避开大都市的喧嚣，在青砖碧竹间中享受纯粹的惬意。餐厅的菜品风格既不拘泥于精致的法式，也不是一味追求粗犷天然的丹麦风，而是创意的北欧菜，简约、与本地食材相结合，为京城餐饮界带来了一丝全新的北欧风潮。

地址：北京市东城区地安门东街东不压桥胡同45号河1号院

电话：+010-8408 5300

营业时间：晚饭 Dinner：18:00-22:00（周二至周日Tuesday to Sunday）

Blue Note Beijing

北京

不同于常规餐厅的用餐体验，这里是音乐与美食的结合。在一年当中餐厅的菜单会分为春夏秋冬四个篇章，每个季度都会根据不同上新的食材去定制新的菜单，并且会根据不同音乐主题推出新套餐。在菜品的制作工艺上，采用分子料理，低温烹制等多种方法，坚持在传统的基础上不断融合创新，通过先进的设备与流行的烹饪方法，力求将营养与美味以及感官冲击最大化的展现。

地址：北京市东城区前门东大街前门23号院

电话：+170 0000 0288

营业时间：18:00-0:00

京华阁

The Capital

北京

京华阁贯彻香港马会始终如一的服务精神和标准，坚持出品精致如艺术的佳肴美馔及特别臻选的定制酒单，精选当季鲜美食材，海鲜、肉类均配合国际食品安全最高标准ISO22000认证，独居匠心特别定制，在传承中国传统美食的同时不断创新，为宾客提供上乘优质、精细美味、放心安全的美食体验。餐厅设有九间以中国著名地方命名的独立厢房，提供专业细致的私人伺餐及管家服务，带给会员及其宾客极致的尊尚礼遇。

地址：北京市东城区金宝街68号北京香港马会会所1层

电话：+010-59118888

营业时间：午饭 Lunch：11:00-14:30；晚饭 Dinner：17:30-22:30

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