凌晨1点！北海菜市场的一幕，你见过吗？

一个城市最有味道的地方，

莫过于它的早市。

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凌晨1：00

这个城市最先苏醒的地方···

菜市场应该是城市中最先苏醒的地方。凌晨1点，整座城市都在沉睡，大多数人正酣然入梦，有一个地方却把黑夜当成白天，日出而息，日落而作。在菜市场中，生活已然开始忙碌起来。

凌晨一点，小编到达的时候，周边一片漆黑，批发市场却已经灯火通明。

“来，让一让！”“菜头多少钱一斤”市场周边的汽笛声、吆喝声不断。窸窣的脚步声夹杂着问价的交流声，匆忙而不凌乱。

在市场内，小编看到有一些大货车，也不乏三轮车，一大袋一箩筐的菜进进出出，旧的一天还没来得及回味，新的一天已经开始。好像每一个人的脸上都没有什么倦色，似乎都已经习惯了在本应该熟睡的时间忙碌着。

凌晨1：30

菜场如战场，拼速度也拼运气

菜市场像一个浓缩的人生舞台，四季为背景，我们是主角，商贩是配角，瓜果菜蔬是道具，在小小的方寸天地里，每天上演着生活的悲喜剧情。无论天气如何，永远不是阻止他们继续的理由。

小菜贩们在这里低价批发，大菜贩们在这里摆摊卖货，每一个摊位都有一个小灯，是黑暗中的唯一光亮，或许也是每一个摊主生活中的唯一光亮。

在批发市场里，还有许多搬运工。货品运到摊点后，要抓紧时间卸货、摆菜。

“每天晚上12点上班，一直要忙到第二天中午才下班。”卸货师傅说，每天要扛多少货物他已经记不清了，也没特意算过，但每辆车的重量基本上都要上千斤。

在整个批发市场，像他一样的卸货工还有很多，他们的一双手，“搬”起了整座批发市场。

货品卸货下来后，摊主们还要对货品进行分拣，不同大小的菜品价格也会有所不同。一切准备就绪，就等赶早市的人们过来买菜了。

凌晨2：00

买菜的，卖菜的，开始喧嚣···

“看不到田园里的茄子，到菜场上去看看也好——那么复杂的，油润的紫色；新绿的豌豆，热艳的辣椒，金黄的面筋，像太阳里的肥皂泡。”

——张爱玲《公寓生活记趣》

对批发菜的摊贩来说，没有最早，只有更早，来晚了，质量好价格便宜的菜可能就被人“抢”走了。

“每天只能睡几个小时，现在还好，等再冷一些，刺骨的冷太遭罪了。”一菜贩说这话的时候，手上的功夫也没闲着。

这个菜市，还有大部分光顾的人都来自一些小饭馆。为了能上午就把食材准备好，他们只有在凌晨两三点钟的时候就来买菜，还有个原因，这个点的食材也相对便宜。

于先生是一家烧烤店的老板，档口还没收，他就先赶来采购明天的食材了。“批发价相对于比较便宜，而且食材也新鲜，现在来买完一些茄子、玉米等蔬菜，回去收档就可以睡觉了。”

有可能只是少了几毛钱的差价，都要货比三家。这里的人们都清楚，蔬菜挣的每一分钱都不容易。

除了摊位上的销售，有的摊主还直接给饭店供菜，每天饭店负责人都将当天需要的菜品订单告知摊主。

凌晨3：00

来菜市的人越来越多了

新鲜宰杀好的猪肉也运至市场。

三鸟宰杀行的摊主也在忙碌着。

负责拉货的三轮车也在候着。

住在附近的菜农一车车地，把新鲜采摘好的蔬菜往批发市场送。凌晨3点，北海室外温度14℃，为了保暖，有的人把雨衣穿上防风。

小编离开的时候

海鲜档口仍空荡荡

有人告诉小编，码头一般会在早上五六点到岸。那时候才会有很多的海鲜买。不知道凌晨5、6点的码头，又是怎样的一番情景呢。

深夜在此工作，每个人都不易

都在奋斗着

——为自己的温饱，还为你的肚子

凌晨两点，有人在酣睡，有人在失眠

而有的人已经步履匆匆

在被黑夜包围的菜市场

忙得热火朝天，准备迎接一天的好生意

他们或许比你早看到第一缕阳光

也比你更懂得时间和昼夜的魔力...

天渐渐更冷了

希望他们都能早点把货物卖完买完

早点回家

能不能加入你们

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▍综合编辑：北海百事通原创编辑（转载须注明） 返回搜狐，查看更多