2018年春节来黄山过个热闹的徽州年，体验不一样的风土人情

一、黄山之巅过大年

印象中的过年总是在家吃着团圆饭，亲戚朋友走动拜年，但你有没有想过一家人在黄山山顶过个春节呢。每逢节假活动黄山景区都会举办各色的活动，过年期间的活动尤其的多，想想来自全国各地的游客聚在一起吃年夜饭、守岁、领压岁红包、幸运大抽奖等等，也是够热闹的。

常言黄山有“五绝”，奇松、怪石、云海、冬雪、温泉，其中冬雪只有冬季才可见到，而云海在冬季出现的概率要远远高于夏季，绝美的雾凇、云海和日出，把黄山装扮成人间仙境。更何况还能在下雪天泡个温暖的温泉，飞雪、温泉、美景，也是绝美的享受了。

黄山 黄山光明顶山庄山顶多人独卫1床1晚 近白云宾馆和黄山北海宾馆（多酒店可选 免费讲解线路 男女分开住）

黄山风景区

地址：黄山市黄山区汤口镇门票：淡季150元；旺季230元缆车价格：玉屏缆车：淡季75元，旺季90元云谷缆车：淡季65元，旺季80元开放时间：淡季7:30-16:00，旺季6:00-17:00用时参考：1-3天

二、徽州古城赏民俗

徽州古城位于黄山市的歙县，从唐代以来一直都是徽郡、州、府治所在地，所以县治与府治在同一座城内，形成了非常独特的城套城风格，城内有徽州府衙、许国石坊、陶行知纪念馆、渔梁古埠和徽园等多个景点。

除了古塔、古街、古坝、古牌等可看的景点之外，还有各种民俗活动，知府巡街、跳钟馗、三戒碑、徽州婚嫁、敲钟祈福等热闹非凡。

三、扛着锄头挖冬笋

进入隆冬时节，所有的农事都告一段落，闲不住的徽州山民们又开始捣鼓着挖冬笋了。这味来自“自然的馈赠”无疑是冬日餐桌上的至鲜美味，梁实秋在《雅舍谈吃•笋》中写到：“冬笋最美……我从小最爱吃的一道菜，就是冬笋炒肉丝，加一点韭黄木耳，临起锅浇一勺绍兴酒，认为那是无上妙品――但是一定要我母亲亲自掌勺。”

挖冬笋是门技术活，因为冬笋不像春笋会钻出地面，它们藏于土中，要找到它们，需要技巧和经验，怎么才能挖到冬笋就得请教当地有经验的村民了。

吃不完的笋会做成笋干，也是一份难得的美味了，作为徽州人记忆最深刻的莫过于早上的一碗浇头面，面其实就是一般的面条，重点是面的浇头——豆腐干茶笋炒肉丝，特别是过年走亲戚的时候，一碗浇头面和两个茶叶蛋是最寻常不过的了。

四、齐云山新年祈福迎财神

“天下祈福地，如愿齐云山”，作为中国的四大道教名山之一的齐云山，曾被乾隆皇帝誉为“天下无双胜境，江南第一名山”，徐霞客也曾两次上齐云山。丹霞地貌、摩崖石刻、正一派的道教文化、秀美的田园风光，这些都已是齐云山的代名词，但是作为徽州文化的传承部分之一，齐云山更有它独特的风俗活动。

春节前后，齐云山景区会举办大型新春祈福活动，届时会有系列道家祈福法会、玄武头香、财神巡游、猜灯谜、龙狮迎春等精彩活动呈现。在大年“初一朝”为新的一年敲头钟烧头香，还可以系福带、许福愿的新春祈福活动、进香求财迎财神等等。

五、热热闹闹吃个杀猪饭

徽州的年味从热闹的杀猪饭开始，是过年前的重头戏。每到岁末腊月，村民们开始张罗着选个好日子宰年猪，摆下丰盛的宴席，邀请亲朋好友来家热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭，渲染出辞旧迎新的年味。

必上的杀猪菜有爽口的炒猪肝、鲜美的爆腰花、可口的酸菜肉片、油而不腻的米粉蒸肉、口感正宗的红烧大肠、老少咸宜的萝卜烧肉等等。如今养猪的人家没有以前那么多了，所以现在只要有一家杀猪，左邻右舍们都会买上不少，剩下的主人家会做成腊肉、火腿。

六、亲自动手写春联、打食桃

黟县民间，每年寒冬腊月会有打食桃的习俗，将最好的新米磨成粉，揉面、做糕、蒸熟、点红....食桃模多用枣木、桃木精制雕刻而成，外形为桃的形状，上面图案各异，有麒麟送子、寿星福星和元宝等，做好的食桃可以整个烘烤吃也可以炒着吃，类似于年糕。

写春联贴春联是中国传统过年习俗，老屋天井下坐火桶、吃茶点、品食桃，还有材火灶烹制的徽州过年菜，到祠堂祭拜击鼓祈福，一起感受徽州浓浓的年味。

游玩线路推荐

宏村—南屏—黄山2—3日游

D1：宏村赏景、南屏写对联击鼓祈福

宏村和南屏位于黄山市黟县境内，宏村被称作为“中国画里乡村”，是最具有代表性的传统徽州古村落；南屏则以祠堂文化见长，又因《菊豆》、《卧虎藏龙》等多部著名影片在此拍摄，被称为中国影视村。在这里可以花上一天的时间游玩赏景、去祠堂祭拜、写对联、击鼓祈福、跟篾匠学艺。

D2：登顶黄山，看绝美冬景

作为“五绝”之一的黄山冬雪对来黄山旅游的蜂蜂具有最强的吸引力，黄山从每年的12月至翌年2月为最旺雪期，也是冬游的最佳期，此时来泡温泉也是最合适不过的，此外还有雾凇、云海和日出，而这时的门票、酒店住宿价格也是全年最低的时候。

呈坎—唐模—徽州古城2日游

D1：逛呈坎唐模，上山挖笋

呈坎和唐模两个景区都在黄山市的徽州区，离得很近。呈坎，是黄山地区至今保存最古老、最完整的八卦风水古村落，唐模则素有“中国水口园林第一村”之美誉。在呈坎跟着《爸爸去哪儿》一起穿越千年，在唐模跟着村民上山体验挖笋，晚上可住在唐模景区内，品尝美味的本帮菜。

D2：徽州古城凑热闹看表演

徽州古城是保存完好的中国四大古城之一，被誉为“东南邹鲁、礼仪之邦”。每年的一、二月份徽州古城都会举办当地特色的民俗表演活动，知府巡街、情景剧“三戒碑”、跳钟馗等，既热闹又好玩，除此之外还有撞钟祈福、乘摇橹船欣赏徽州山水等极富徽州特色的传统活动。

屏山—西递—齐云山—老街 2日游

D1:吃杀猪饭、逛古村

位于黄山市黟县境内，屏山虽没有宏村、西递那么的有名气，却也是人少景美的经典江南水乡；相比于宏村的水乡风貌，西递在古民居建筑上更胜一筹。

去屏山感受徽州待客礼仪的“锡格子茶”，尝徽州独特茶点，体验民俗特色“打食桃”，享用农户家“杀猪饭”。饭后再去西递古村走走，欣赏徽州建筑魅力。

D2：齐云山上香祈福迎财神

齐云山不像黄山那样的耗体力，一天的游玩时间正好，非常适合全家一起出动，走走徐霞客曾经登山的古道，看壮观的摩崖石刻，上香祈福迎财神。晚上饭后可去黎阳老街和屯溪老街走走逛逛，感受下喜欢热闹的徽州人过年氛围。

当生活在都市的我们,开始重复一万遍“现在的年味少了许多”时,古老而又传统的徽州小镇,却吸引了来自四面八方的游客，不远千里来到此处。推荐的线路适合2—3日游，当然大家也可以根据自己的行程时间安排自由的搭配。

关于作者

黄山本地人，多年旅游定制经验；

喜欢摄影、喜欢玩、喜欢记录每一次的旅行；

热衷于探寻黄山及周边小众冷门的景点；

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