河南美食小吃顺口溜出炉！编的太赞了，我给满分~

汴京开封小笼包，

最悠久是饸烙面！

洛阳有名是水席，

燕菜源自武则天！

安阳三熏已百年，

道口烧鸡在滑县！

黄河鲤鱼去新乡，

红焖羊肉能驱寒！

濮阳回民铺牛肉，

张氏糟鱼交口赞！

焦作柿饼多营养，

武陟油茶越千年！

鹤壁豆腐豆腐皮，

缠丝鸭蛋不一般！

商丘贾寨豆腐干，

景家麻花是祖传！

许昌烧鸡丸子汤，

姜丝藕片脆香甜！

周口逍遥糊辣汤，

商水固强手擀面！

邓城猪蹄宴总理！

河南美味在民间！

南阳锅盔和豆汁，

去到唐河吃桐蛋！

信阳潢川有贡面，

固始茶菱酥又甜！

济源煎包羊肉汤，

王屋土馍代代传！

北舞渡镇胡辣汤，

起源漯河已百年！

三门峡，平顶山，

还有天中驻马店！

灵宝铜川大刀面，

脂油烧饼馋神仙！

鲁山水席八碗八，

还有郏县饸烙面！

汝南五香大头菜，

确山五香松花蛋！

郑州烩面

烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国

开封灌汤包

灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。

安阳炒三不沾

炒三不沾是河南安阳经典的小吃。有软香油润、浓甜不腻；有益智、开胃的功效。食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。“炒三不沾”也叫“桂花蛋”

逍遥镇胡辣汤

周口西华县逍遥镇的胡辣汤了解一下。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，不过卖相不太好看，但也很受欢迎。

安阳扁粉菜

扁粉菜是大锅菜，以扁粉条为原料，熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片 和青菜。

开封花生糕

有原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒盐味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕等，根据包装不同，风味也各不相同。

成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。

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