图源：公众号@水獭吨吨

3、旺旺旗下品牌Fix XBody推出一款燕麦奶新品。据官方介绍，新品采用烘烤工艺和酶解技术，口感自然清甜，低糖0胆固醇，燕麦粉含量≥13%，乳糖不耐受人群也可适合饮用。（资讯来源：Fix XBody官方）

图源：foodtalks

4、伊利旗下品牌NOC须尽欢推出中国首款碳中和冰淇淋产品人间悦桃焕。据品牌介绍，产品选用生牛乳搭配绵云软皮，内料含茉莉水蜜桃旋涡果酱，同时还添加BL99专利活菌及希腊活菌，口感清爽绵密。据悉，该新品已获得碳中和认证证书，是国内首个全周期实现相对零排放的冰淇淋。产品包装采用可回收物质的同时，技术上通过研究先进生产工艺设备能源利用技术等手段保证工厂节能低碳生产。（资讯来源：NOC须尽欢官方）

图源：NOC须尽欢官方

5、植物标签推出旗下首款植物基咖啡新品鲜咖生椰拿铁，据官方介绍，鲜咖生椰拿铁由10%的冷榨印度尼西亚椰浆和35%菲律宾椰子水，并搭配阿拉比卡豆制成。其中，新品中的生椰采用-25℃瞬时锁鲜工艺，豆子采用9Bar高压鲜萃技术。目前，该新品现已上市。（资讯来源：植物标签官方）

图源：FoodTalks

6、WonderLab推出冰雪奇缘系列新品“儿童益生菌魔法盒”。据官方介绍，儿童益生菌魔法盒产品包含了儿童益生菌、儿童益生菌咀嚼片、贴纸及打卡纸炫彩SSR收藏卡和三子井字棋盘等产品。其中，儿童益生菌添加母菌乳-发酵乳杆菌CECT5716，一瓶含有200亿活菌，均为婴幼儿可食用菌株。（资讯来源：WonderLab新营养官方公众号）

图源：WonderLab新营养官方公众号

国外：

1、Hershey公司正在为旗下糖果品牌Lily’s扩大产品组合，推出两款全新软糖，分别为：Lily's Sweet Fruity Gummy Bear Friends（香甜果汁熊仔软糖）和Lily's Tart and Tasty Sour Gummy Worms（酸甜可口毛毛虫软糖）。

据悉，Gummy Bear Friends共包含覆盆子、草莓、橙子和柠檬四种水果口味，而Sour Gummy Worms包含柠檬覆盆子和苹果桃子两种混合果味，更适合喜欢酸味糖果的消费者。两款软糖均采用非转基因原料成分制成，糖含量都低于1克，且已通过无麸质、公平贸易认证。目前新品可在全美范围内零售商购买。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

2、总部位于英国的Dash Water为扩大其蔬果风味苏打水的产品组合，推出夏季新款芒果苏打水。据介绍，Dash Water蔬果苏打水现共含黄瓜、柠檬、覆盆子、黑醋栗、桃子和新加入的芒果六种口味，产品均不含糖、人造甜味剂或卡路里，适合追求健康饮食的消费者。

目前新品可在品牌网站或英国零售商处在线订购，包括Wholefoods、Sainsbury's、Waitrose、WH Smith和Boots，建议零售价为1.29英镑/瓶。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

3、美国乳制品企业Ripple Foods在其产品系列中推出一款全新的植物奶：Oat Milk + Protein。据悉，新品采用无麸质燕麦与豌豆蛋白制成，每份约含有6克植物蛋白，当中的蛋白质含量是大多数普通燕麦奶产品的三倍。同时，该新品植物奶糖分和钙含量均比普通牛奶减少了50%。

官方介绍，Oat Milk + Protein将在Target、Sproouts和其他零售商处出售，建议零售价为5.99美元/瓶。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

4、Halo Top为其酮类冰淇淋系列Keto Pops推出两种新口味：Turtle Cheesecake和Mint Chocolate Cookie。据悉，Turtle Cheesecake是以焦糖巧克力冰淇淋为基底，添加山核桃片丰富口感。而Mint Chocolate Cookie以薄荷味冰淇淋为基底，搭配巧克力曲奇碎。

两款冰淇淋均由有机奶油与脱脂牛奶制成，富含蛋白质，同时卡路里较低，专为生酮饮食人群设计。新品目前在全美范围内杂货店有售，建议零售价为5.49美元/品脱。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

5、Mars Food（玛氏食品）公司为其Ben's Original品牌推出了夏日系列产品：Ben’s Plant Powered（植物动力餐）。该系列共包含三种口味：Chilli Non-Carne、Spicy Lentil Stew、Tikka Masala。

据介绍，这是一种新的植物性膳食产品，在微波炉中加热90秒即可享用，每份植物动力餐都富含纤维和蛋白质，不添加人工色素、香料或防腐剂。Ben's Plant Powered将从6月起在官网上发售，建议零售价为2.49英镑。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

企业

国内：

1、企查查APP显示，5月25日，大咖国际食品（海南）有限公司成立，法定代表人为赵红果，注册资本5000万元人民币。经营范围包含：餐饮服务；检验检测服务；乳制品生产；食品互联网销售；婴幼儿配方食品生产；食品进出口等。企查查股权穿透显示，该公司由蜜雪冰城股份有限公司间接全资持股。（资讯来源：新浪财经）

2、葡萄酒品牌“wimo葡刻”已获数百万美元Pre-A轮融资，由Kindergarten Green绿色幼稚园独家完成投资。据悉，wimo葡刻在2021年9月已完成了由远镜新国货天使基金独家投资的千万级天使轮融资。据了解，此次的投资机构绿色幼稚园是一个年轻的投资厂牌，专注消费及文化领域的早期投资旗下首支美元基金MT Ventures由爱奇艺支持共同发起 。（资讯来源：FBIF食品饮料创新）

3、近日，奈雪的茶全球最大旗舰店奈雪梦工厂进入施工改造阶段，这家曾创下三天超100万销售纪录的现象级门店，将升级为“奈雪生活”。据了解，本次升级后的“奈雪生活”将承接奈雪梦工厂此前“超级试验田”的功能，为消费者提供集烘焙茶饮、阅读空间、花艺、简餐等于一体的生活体验，迭代为一家生活方式体验店。（资讯来源：新京报）

4、5月23日，飞鹤成功获批乳铁蛋白生产许可，标志着我国乳品行业第一条乳铁蛋白自动化生产线正式投产。一直以来，中国乳制品行业存在部分关键原辅料依赖进口的问题，实现关键原辅料的国产化和核心技术自主掌控，是大国乳业发展亟待解决的问题。（资讯来源：Foodaily每日食品）

5、5月26日，新希望乳业董事长在新乳业股东大会上称，新希望乳业入股了新消费公司“一番植”，布局植物基饮品。天眼查的工商资料显示，一番植全称为一番植（上海）生物科技有限公司，成立于2020年，主打产品为低温鲜燕麦奶品牌一番麦，目前产品主要在以盒马为代表的线下渠道和以天猫、京东为主的线上渠道销售。（资讯来源：界面新闻）

国外：

1、近日，Hershey（好时）在马来西亚柔佛州成立了一家全新的研发中心，试图以此推动好时国际市场的增长。据悉，新的研发中心占地10,400平方英尺，设有研发实验室、包装开发工厂、感官实验室等几个模块，是好时除美国以外全球最大的研发机构之一。未来，该设施将作为好时对亚太地区国家（包括印度、中国、 欧洲、中东和非洲）的运营中心枢纽。（资讯来源：FoodBev）

2、植物基食品及配料供应商Above Food宣布在加拿大西部建立集无麸质配料开发、加工和包装一体的食品配料中心，未来将作为公司主打产品创新以及无麸质配料加工基地。据了解，该中心采用最先进的清洁、分类、抛光、混合、配方技术，可以实现面粉、纤维、淀粉、组织成分等的开发、加工及包装。（资讯来源：FoodBev）

3、可持续食品科技公司Hyfé Foods在种子轮融资中筹集了200万美元，本次融资由风险投资公司The Engine领投，其他投资者还包括Blue Horizon、Caffeinated Capital、 Supply Change Capital、Lifely, Gaingels、Hack Ventures等。Hyfé 成立于2021年，这家总部位于芝加哥的公司开发了一种使用食品和饮料制造商废弃的糖水作为原料，生产可运用于各种食品中的菌丝体面粉。（资讯来源：FoodBev）

4、近期，星巴克签署最终协议将其Evolution Fresh果汁品牌和业务出售给Butterfly投资组合公司Bolthouse Farms。Evolution Fresh是一家总部位于加州的食品生产商，主要生产有机冷榨果汁和冰沙产品。至于Butterfly私募股权公司则是专注于食品行业，特别关注高增长的趋势品类。本次收购，Evolution Fresh将加入Butterfly的品牌组合，目前旗下已包括 Chosen Foods、MaryRuth Organics、Orgain 和 Pete and Gerry's Organics等品牌。（资讯来源：FoodBev）

5、森永乳业11日宣布，其原有的“长双歧杆菌BB536”已在中国注册为“新食品原料”，目前该双歧杆菌仅由该公司在系统中注册。随着成功注册为新原料，未来“Bifidobacterium BB536”可以被允许添加到婴儿配方奶粉和3岁以下儿童补充剂，产品可以在中国全国范围内生产和销售。（资讯来源：日本食粮新闻） 返回搜狐，查看更多