原创 亩产值2万元，龙牙白菜为啥成蔬菜珍品？三个地方的白菜更出名
河南开封发生了一件新奇事，农村种植户50余亩的龙牙白菜，在夜间被人划开拱棚塑料薄膜，致使蔬菜冻伤，损失近百万元。农村种植户悬赏10万元追凶，引发高度关注。大家除了讨伐犯罪者的穷凶极恶外，更将龙牙白菜推上了热搜。那么，龙牙白菜到底是一种怎样的蔬菜？亩产2万元的龙牙白菜，凭啥成为蔬菜中的珍品？
有经验的农村农艺师说，其实这只是大白菜中的一个品种，而全国有三个地方的白菜比它更出名。下面，我们就来聊聊这两个问题。
那么，龙牙白菜是一种什么样的蔬菜？
龙牙白菜体型细长，叶多帮少，口味香甜，是近年来出现的一个新品种。由于目前种植面积少，物以稀而贵，价格高居每公斤8元以上。
另外，大白菜为百姓之菜，向来有“百菜独有白菜好”的美誉。古往今来，诗人曾书写了无数的诗篇为之讴歌。例如，宋朝诗人范成大有诗：“拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓”，将其誉为蜜藕。而豪放诗人苏轼的赞誉略显夸张，“白菘似羔豚，冒土出熊蹯”，将白菜和熊掌与羊羔相媲美。
龙牙白菜
实际上，龙牙白菜之所以价格不菲，除了属于新品种，种植的面积少，还与其含有丰富的营养物质有关。相传龙牙白菜含有22种微量元素，比人参还高，其中锗含量为人参的3.6倍，由此，炒得火爆。
龙牙白菜价格昂贵，未来可能随着种植面积增多，价格降低，逐渐走入平民家庭。而细数全国各地的大白菜，其实有三个品种比它更出名。
胶州大白菜
①山东胶州大白菜
胶州大白菜的种植历史极其悠久，远在唐代即声名远扬，代表着国家出口日本等海外国家，尊称为“唐菜”，如今更是获得了全国农产品地理标志的荣誉。那么，胶州大白菜到底有什么过人之处呢？
首先，外观靓丽。菜叶绿，菜心白，菜帮薄。其次，口感甘甜脆嫩，营养丰富。胶州大白菜独特的品质，来源于当地优越的地理环境与气候。胶州处于暖温带，属于半湿润季风大陆气候，光照足、热量足、水分足，加上沿河平原优质的土壤和丰富的水资源，因而种植出了独一无二的世界品质。
玉田大白菜
②河北玉田大白菜
河北玉田大白菜也是中国地理标志产品，谈声誉并不输于山东胶州大白菜，虽然其种植的历史稍晚，距今只有200年的历史，清朝时才声名鹊起。
玉田大白菜拥有与众不同的特点，第一耐储存，第二不易抽薹，第三是营养价值高，第四可以去油腻，解酒醉。
天津青绿大白菜
③天津青绿大白菜
天津青大白菜以青麻叶品种为上，叶鲜而绿，梗薄且多汁，菜质脆嫩、甘甜，其独特之处，除了耐储存之外，还“开锅即熟”，清朝时期俗称“御河菜”，品冠全国。
当然，在全国各地，大白菜数不胜数，各地都有自己的品种，以上只是自己所了解的众多品种中的三个，大家可以尽情补充。
朋友们，您觉得龙牙白菜是不是贵得名至实归？您觉得如今去农村种植龙牙白菜还能挣钱吗？
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