细数苏州的六大文化,看完你绝对想去!
在我国的江苏省,太湖之上,有这么一个城市,这个城市有京沪高铁等多条横纵铁路穿越而过,这个城市就是苏州。想不想了解一下苏州的文化呢?那就跟我来吧,让我带你领略一下苏州这个城市的风情风貌。
苏州吃文化:歌谣传唱:“姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒……”苏州人讲究精细,小食点心,样样细致美味,让食客永远存着一点回味和思念。
一、苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。
二、枫镇大面
鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。
三、鸡头米
苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米,质量最好;二是买少量,一次吃完,吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃,一旦错过,就只能眼巴巴地等来年的上市了。
鉴于篇幅限制,就先给大家罗列这三道苏州美食,如果看的眼馋,有机会也可亲自去苏州一尝。
苏州巷文化:苏州街巷,它们或喧嚣,或安宁,或车水马龙,或岁月静好。千百年来,街巷便是苏州古城的重要组成部分,在时光疏影里,我们看到了苏州城不同的侧面。只是,苏州的街巷,实在是太多了,多得让人记不住地名、记不清位置。
一、用历史人物命名的街巷
在苏州的历史上,出过许多著名的历史人物。他们居住的街巷,给我们留下了历史的信息与沿革。干将东路、干将西路,是苏州城由东到西的一条大街,为主要交通要道,他是原巷名“干将坊”的扩展。干将者,著名的冶匠,他铸造了难以计数的宝剑,为吴国的强大作出了贡献。有关他的事迹,苏州人几乎无人不晓。
二、用文化性建筑命名的街巷
苏州是个园林之城,园前或园后、园边的小巷,即以园名而名之。如沧浪亭街,留园路,拙政园弄,网师巷,怡园里、五峰园弄等。
三、用桥梁、河浜、码头命名的街巷
“君到姑苏见,人家尽枕河”,这是唐代诗人杜荀鹤的诗句,也是对苏州风物民情的真实写照。苏州以桥名作街巷名的有152条,以河浜名作街巷名的有53条,两者合计205条,数量之多,在苏州街巷地名中名列首位。因为桥多,桥名在百姓中影响很深,位于桥边的那些街巷,即以桥名名之。如红板桥、百狮子桥、忠信桥、望星桥、迎枫桥。
苏州建筑文化:苏州地标性建筑高大宏伟,当然也少不了有江南味的古典建筑。苏州自古有“苏州园林甲江南”的美誉。苏州标志性建筑再现了中国古建筑工艺的神奇。
一、苏州博物馆
苏州博物馆新馆是贝聿铭先生建筑生涯中的封刀之作,馆址为太平天国忠王李秀成王府遗址。新馆建筑和相伴的忠王府古建筑交相辉映,从而使苏州博物馆新馆成为一座集现代化馆舍建筑、古建筑与创新山水园林三位一体的综合性博物馆。
二、苏州园林
苏州园林在世界造园史上有其独特的历史地位和价值,以写意山水的高超艺术手法,蕴含浓厚的汉族传统思想和文化内涵,是东方文明的造园艺术典范。
苏州茶文化:苏州茶文化发端于西汉,发展于东晋南朝,极盛于唐宋,明清独领风骚。茶文化涵盖了选茶、蓄水、煮茶、茶具、环境、情趣等饮茶的全过程。
碧螺春这种着名的绿茶,相信没有经常喝茶的人也一定听过吧!碧螺春代表着我国茶文化。也是苏州文化的代表。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。
苏州昆曲文化:苏州是个古典气息浓厚的城市,这里不仅有着闻名世界的苏州园林,还有缠绵动听的昆曲。昆曲又称昆剧,起源于苏州昆山一带,是中国最古老的剧种。昆曲作为一种载体,将苏州文化传播到世界各地。
昆剧作为一个曾经在全国范围内有着巨大影响的剧种,在历尽了艰辛困苦之后,能奇迹般地再次复活,这和它本身超绝的艺术魅力有紧密关系,其艺术成就首先表现在它的音乐上。
昆剧行腔优美,以缠绵婉转、柔漫悠远见长。在演唱技巧上注重声音的控制,节奏速度的顿挫疾徐和咬字吐音的讲究,场面伴奏乐曲齐全。
苏绣文化:苏绣是汉族优秀的民族传统工艺之一,是苏州文化的典型代表。作为中国四大名绣之一,苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格,地方特色浓郁。
苏绣的历史悠久,建于五代北宋时期的苏州瑞光塔和虎丘塔都曾出土过苏绣经袱,在针法上已能运用平抢铺针和施针,这是目前发现最早的苏绣实物。据有关史料记载,自宋代以后,苏州刺绣之技十分兴盛,工艺也日臻成熟。农村“家家养蚕,户户刺绣”,城内还出现了绣线巷、滚绣坊、锦绣坊、绣花弄等坊巷,可见苏州刺绣之兴盛。
姑苏文化历史源远流长,建城二千五百多年以来,文化积淀十分深厚。在这块得天独厚而又美丽富饶的土地上,世世代代的苏州人在创造物质文明的同时,也创造了灿烂的吴地文化,并以其独树一帜的风格而在华夏文化史上占有着重要的位置。
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