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浓情端午，“粽”享欢乐——我校开展迎端午包粽子活动
发布时间： 2022-06-02 16:35 来源： 山西新东方烹饪学校 点击量：
很多人对传统节日的记忆，总是跟故乡和食物有关。犹记年少时，一家子围坐包粽子的愉悦，油亮的绿色粽叶，湿哒哒的糯米，手指缠绕过细细的麻绳，一个有棱有角的粽子便跃然手上，只剩翘首期盼那诱人芳香越过鼻翼，如果胃有记忆，那它一定还记得，用粽叶和糯米带来的美好。
天朗气清，夏韵悠长，又是一年五月五，端午粽香满园芳。为了让在校生亲身体验端午节的独特习俗，感受传统节日的氛围，更好地了解端午节的历史文化内涵，激发学员们的爱国情感，在端午节来临之际， 山西新东方 烹饪学校特别推出“浓情端午 “粽”享时光”师生粽子DIY活动。希望所有学员在回望历史的同时，体验包粽子的传统手艺，一起过一个难忘而又有意义的端午节。
▲活动现场，一张张桌面上整齐地摆放着丰富的原材料：粽叶、红枣、糯米以及包粽子所需要的盆、桶、线、剪刀等必需用品。同学们以小组为单位围桌站好，每小组一位老师先行讲解示范。
▲随着包粽子活动开始，学员们迅速地进入了状态。面对沁人心脾的粽叶和糯米，同学们争分夺秒，求质量，比速度。粽叶在手中跳跃，细细的麻绳在其中穿梭。
▲“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”，粽子虽小，门道不少，一折叶、二盛料、三压实、四包严、五扎绳，看似简单，但要做出馅料十足，外观漂亮的粽子还是需要一番功夫。不过作为新时期的厨师，这可难不倒我们哦。
▲大家娴熟地拿起粽叶、放入糯米，麻利的将粽叶卷成漏斗状、填装馅料、捆扎结实，一个个鲜绿的粽子不断成型，一片片清香的粽叶、一粒粒晶莹的糯米在大家一双双灵巧的手中变成一个个精致饱满的粽子。
▲大功告成，满满的成就感。 “一只青粽，一缕浓情，万千喜悦”，一个个粽子是一份份对我们古代先贤的追思和缅怀，包出的是对民族文化意涵深刻的感悟和热爱。
▲一边包粽子，一边聆听老师讲述有关端午节的来历和习俗，活动现场笑声连连，热热闹闹，现场洋溢着浓郁的端午节日气氛。
通过此次包粽子比赛，学生进一步了解和弘扬了中华传统文化，并且在这轻松愉悦的氛围中，同学之间友爱互助，拉近了彼此关系，增强了班级凝聚力
山西 新东方烹饪学校认为，想把我们的传统美食文化传承下去，就应该从我们现在做起，不要仅仅停留在“吃”上，自己动手才能感受到乐趣。本次活动的开展，为山西新东方学子打开了一扇了解中华优秀传统文化的大门，增强了学生的文化自信和民族自豪感，极大的丰富了同学们的课外生活，锻炼了他们的动手和协作能力，也让孩子们感受中国传统节日的独特魅力，同时这次活动也促进了班集体的团结友爱，增进了彼此之间的相互了解，让老师和同学们都打成了一片，使学校真正成为一个和谐幸福、温暖体贴的大家庭。学校负责人表示，山西新东方将以此为契机，积极推进学校精神文明建设，办一所人民满意的学校。