广昌辣椒饼
广昌辣椒饼的基本介绍
辣椒饼是一种可供下饭的菜肴,不过在大部分的城市很少有。而在江西省抚州市广昌县是一种传统食物,家户户都会制作,市场上也有得卖,是人人爱吃的美食。
产品特点
辣椒饼油炸后口感香辣酥脆,非常的开胃美味,既可当零食也可以当作下饭小菜。
制作方法
制作原料:红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。
首先把红辣椒剁成泥,拌入一定比例的糯米粉,加适量水调匀,然后放适量的盐和味精,油少许,再次拌匀。做成饼状晒半干,放入蒸笼蒸熟,拿出就可以试尝了,很好吃,不过还没完。下一步是再晒七八成干,再用刀切成薄片,然后放入太阳底下彻底晒干,放入陶器内装好备用。做菜时只要拿出一盘菜的量,下油炸至酥脆捞起,一道香、辣、酥、脆的辣椒饼菜肴就做成了。
品尝吃法
可直接吃,也可放入油锅中油炸,炸熟即可食用。
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¥38.98 【月销7】
江西广昌辣椒饼怀旧自制香糯酥脆辣条零嘴小吃美味辣片南瓜饼切片
【广昌农珍土特产店】
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