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舌尖上海|来一场淮海路老字号回味之旅
上海老底子每天呈送精彩文章一组
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诉上海老底子情
淮海路上最早开设的国营食品商店长春食品商店即将于6月25日开启闭店改造,很多市民游客都抓紧时间到这里来采购一番。今天,就让我们开启一场淮海路老字号怀旧之旅,期待它焕新归来的新面貌。
长春食品商店
长春食品商店是淮海路上最早开设的国营食品商店,始建于1952年,前身是卢湾区消费合作社第一门市部,1958年7月从思南路1号迁址到淮海中路现址,更名为红旗食品商店,1959年又更名为长春食品商店。其实“长春”二字不是地名,而是带有“青春常在”的美好含义。
根据计划,升级改造将于6月25日开始闭店,整个“再造升级”工程约为两三个月。
改造后,将继续保持散装食品的经营特色,增设全国老字号的集合柜台,集中展示全国各地特色名特优的食品;保留原来的一些长春特色的鲜肉月饼和芝麻拌核桃以外,还会提供一些西式糕点和比较年轻化的熟食品;此外,还会引进时尚的茶饮品牌和预制菜,同时会扩大洋酒和名牌酒的销售专柜。
地址:黄浦区淮海中路615-625号
光明邨大酒家
说起淮海路上的“排队王”,应该没有人会对光明邨大酒家表示异议。这里每天几乎都有人排队,可以说是淮海路上的老字号“顶流”。
光明邨已在淮海路上立足67年之久,1956年10月29日在现址成立淮海食堂;1958年三季度成立卢湾区饮食服务公司;1960年1月淮海食堂变更为国营单位,店名正式改为光明邨点心店;1990年7月22日停业扩建“光明邨大酒家”。
光明邨的1楼门口有两个档口。左侧售卖熟食卤味,右侧售卖小吃点心。除了鲜肉月饼之外,酱鸭、熏鱼、蹄膀、月饼、蟹壳黄等食品每日都备受追捧。
地址:黄浦区淮海中路586-588号
上海哈尔滨食品厂
上海哈尔滨食品厂,创办于1937年。哈尔滨食品厂里的蛋糕、沙琪玛、蝴蝶酥、芝麻排、杏仁排、椒盐松仁酥等等点心,可以说是陪伴了一代人的成长。这么一家在上海如雷贯耳的点心店,其实和哈尔滨没太大关系。
创始人杨冠林把海派文化和俄罗斯点心结合,制成了既适合俄侨也适合上海人口味的糕点。后来,福利面包房的生意越做越好,直到后期公私合营以后,改名为上海哈尔滨食品厂,其中的“哈尔滨”实际上是杨冠林为了纪念自己这段在哈尔滨的经历。
地址:黄浦区淮海中路603号
上海全国土特产食品商场
上海全国土特产食品商场是由1936年江苏商人鲍培伦、鲍培卿兄弟两人在当时的霞飞路(今淮海中路)合作开设的培丽土产公司演变发展而来的。这里常年排队,是淮海路上的一道“靓丽的风景线”,也是上海阿姨爷叔的秘密宝藏之地。
上海全国土特产食品商场的特色是一个“土”字。这里面积不大的散装酱菜酱料柜台,永远是客流不断。在这里买酱菜酱料没有负担,不仅价格亲民,而且“想买多少就称多少”。
地址:黄浦区淮海中路485号
北万新包子
北万新可以说是淮海中路上的化石级老店,已经有九十多年的历史。店里多是老客,在这里一吃就是几十年。北万新的肉包是很多上海人做梦时都会梦到的美食,也是许多游客选择带走的上海记忆。两年前与大家暂别后,如今老店重开,让大家充满了期待。
地址:黄浦区淮海中路462号
老大昌
诞生于1937年的老大昌至今已有80多年的历史,是许多上海人最熟悉的西点品牌。
老大昌的掼奶油和冰糕是店内的明星产品,名气很大。冰糕的口感与现代的冰淇淋有所不同,它不冰不硬,吃起来奶香浓郁。掼奶油是许多上海人从小爱到大的美食,它质地细腻柔滑,较之鲜奶油口感更为醇厚,不甜不腻。
地址:黄浦区淮海中路558号
*具体开放信息以现场实际、官方公告为准
资料/图:金海岸、上海黄浦、漫步淮海
原标题:《舌尖上海|即将焕新!来一场淮海路老字号回味之旅》
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