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青菜钵钵
健康功效
芥菜:化痰
食材用料
芥菜 | 前腿肉/五花肉 |
胡萝卜 | 姜 |
蒜 | 油 |
料酒 | 生抽 |
盐 | 虾粉/鸡精 |
高汤/清水 |
青菜钵钵的做法
![青菜钵钵的做法图解1]()
1.主要食材
![青菜钵钵的做法图解2]()
2.芥菜切细、胡萝卜、蒜切细粒，姜剁碎、肉剁成末
![青菜钵钵的做法图解3]()
3.热锅冷油下肉末划散
![青菜钵钵的做法图解4]()
4.烹入少许料酒
![青菜钵钵的做法图解5]()
5.下姜蒜粒炒香
![青菜钵钵的做法图解6]()
6.放入适量生抽
![青菜钵钵的做法图解7]()
7.倒入胡萝卜粒和芥菜
![青菜钵钵的做法图解8]()
8.加入适量高汤或清水
![青菜钵钵的做法图解9]()
9.调入盐、虾粉（或鸡精）、少许白胡椒粉
![青菜钵钵的做法图解10]()
10.老人孩子们最爱哦
小贴士
若是家里没有高汤或骨汤，可以在炒制时加一半猪油或者鸡油
青菜钵钵的家常做法
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