面粉 | 安琪酵母 |
水 | 盐 |
五香粉 | 黑芝麻 |
1.和面,先把酵母倒入温水内搅拌(半碗温水就行,不能太热,30度左右就行)面和了等待发酵。
2.面团发酵的很好,满满一盆子
3.揉光滑,再擀成一个大大的面皮,我的擀仗小,就把面团一分为二了。
4.撒上盐、五香粉、香油,用刷子刷均匀。
5.卷起来
6.切成像蒸花卷馍一样的剂子
7.把剂子立起来擀平
8.放入电饼铛烙至两面金黄,加点黑芝麻看着更香。
9.这是没有放黑芝麻的
10.金黄焦香的五香火烧做好了。
这种烙火烧的方法比较简单快捷,里边还可以放葱花、放花椒叶,烙好的火烧用刀在中间切开还可以做成肉加馍,或者加入各种蔬菜做成烙馍加菜,都很美味。
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